Porsaan noisetit ja marinoidut kaalitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porsaan noisetit ja marinoidut kaalit

Porsaan noisetit ja marinoidut kaalit yhdessä muun muassa sinappia, omenaa ja sitruunaa hyödyntävän kastikkeen kanssa on mainio ruoka vaikka illallispöytään.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 610 kcal / annos (400g)

Ainekset

4 annosta

Kastike

    • 2-3salottisipulia
    • 1/2rklöljyä
    • 2rklMaille Dijon kokojyväsinappia
    • tai
    • Pirkka tulista sinappia
    • 1tltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • ripaussuolaa

Marinoidut kaalit

    • 1/2(n. 3 rkl)sitruunan mehu
    • 2rklöljyä
    • 1rklhunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1(n. 400 g)Pirkka kukkakaali

Valmistus

30 - 60 min
  1. Poista fileestä kalvot. Leikkaa liha noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Painele noisetteja vähän ohuemmiksi. Paista ne kuumassa pannussa kahdessa erässä tilkassa öljyä molemmin puolin. Mausta suolalla ja hienonnetulla viherpippurilla. Nosta noisetit lautaselle.
  2. Viipaloi kuoritut ja halkaistut salottisipulit. Kuullota sipuleita öljyssä pannussa. Kaada joukkoon omenamehu ja kerma. Mausta kastike sinapilla, rosmariinilla ja suolalla.
  3. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä ilman kantta noin 5 minuuttia. Nosta noisetit takaisin paistokasariin. Hauduta niitä kastikkeessa noin 10 minuuttia.
  4. Purista sitruunan puolikkaasta mehu. Sekoita mehuun öljy ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla. Irrota kaaleista kukinnot ja paloittele varret. Kypsennä kukkakaaleja noin 5 minuuttia höyryssä tai tilkassa vettä. Lisää parsakaalit ja jatka kypsentämistä vielä noin 3 minuuttia. Kaada vesi pois. Lisää kaalien joukkoon sitruuna-öljykastike. Anna maustua kannen alla hetken aikaa. Tarjoa lisäksi perunoita.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 400g100 g

  • 610 kcal2 550 kJ
  • Proteiinia 35 g
  • Hiilihydraatteja30 g
  • Rasvaa39 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
    1,19/kpl170,00/kg
  • Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
    2,15/kpl165,38/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    1,19/kpl
  • Pirkka omenatäysmehu 1l
    Pirkka omenatäysmehu 1l
    1,95/kpl
  • Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    Pirkka omenatäysmehu 2 dl
    -20 %2,004 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-20 %
    0,63/kpl3,15/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-11 %
    2,39/kpl7,24/l
  • Maille kokojyväsinappi 210 g
    Maille kokojyväsinappi 210 g
    2,45/kpl11,67/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,85/kpl6,80/kg
  • Pirkka sinappi 275g tulinen
    Pirkka sinappi 275g tulinen
    1,55/kpl5,64/kg
  • Auran sinappi tulinen 125g
    Auran sinappi tulinen 125g
    0,95/kpl7,60/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,66/kpl3,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
    2,69/kpl6,73/kg
  • Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
    Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
    2,29/kpl7,63/kg
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    4,89/kpl6,99/kg
  • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    2,99/kpl5,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille