Porsaan ulkofileepihvit ja sriracha-majoneesi

Name: Porsaan ulkofileepihvit ja sriracha-majoneesi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g porsaan ulkofileetä; 4 kpl (n. 400 g) porsaan ulkofileepihvejä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl roseepippureita murskattuna; 1 dl Hellmann's majoneesia; 2 tl sriracha-chilikastiketta; kevätsipulin varsi hienonnettuna; retiisejä; basilikanlehtiä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Possun pihvit saavat kauniin pinnan grillissä tai parilalla. Helpoista helpoin kastike pihveille syntyy srirachasta ja majoneesista.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Sriracha-majoneesi
400 g 4 kpl (n. 400 g)	porsaan ulkofileetä tai porsaan ulkofileepihvejä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	roseepippureita murskattuna tai
1 dl	Hellmann's majoneesia tai
2 tl	sriracha-chilikastiketta tai
Lisäksi
	kevätsipulin varsi hienonnettuna tai
	retiisejä tai
	basilikanlehtiä tai

Ravintosisältö

Energia	1 274 kJ / 305 kcal
Rasva	24,3 g
josta tyydyttynyttä	3,8 g
Hiilihydraatit	1,4 g
josta sokereita	1 g
Proteiini	19,9 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Leikkaa ulkofilee neljäksi pihviksi ja painele pihvit hieman ohuemmiksi. Voit myös käyttää valmiita porsaan ulkofileepihvejä.

Sekoita kastikkeen ainekset. Huuhdo ja viipaloi retiisit.

Grillaa tai paista parilalla pihvit kypsiksi 3–4 minuuttia/puoli. Mausta suolalla ja roseepippurilla.

Nosta pihvit tarjoiluvadille ja koristele kevätsipulilla, retiiseillä ja basilikanlehdillä. Tarjoa pihvien ja sriracha-majoneesin kanssa esimerkiksi grillattuja kasviksia.

Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
Hinta n. 15,48/kpl
12,90/kg
Porsas ulkofile pala kg
Hinta 9,95/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka roseepippuri 12g kokonainen
Hinta 1,35/kpl
112,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
Hinta 3,25/kpl
13,54/l
Hellmann's Real majoneesi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Porsaan ulkofile lihamestarilta kg
Hinta 11,95/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
Hinta 1,39/kpl
92,67/kg
Santa Maria Rosépippuri 21g
Hinta 2,29/kpl
109,05/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Pirkka Täysmajoneesi 380g 80%
Hinta 3,29/kpl
8,66/kg
Pirkka majoneesi 250g
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.