Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Possunfilee ja sitrus-sinappikastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Possunfilee ja sitrus-sinappikastike

    Tarjoa mehevä possunfilee herkullisen sitrus-sinappikastikkeen kanssa. N. 0,75 €/annos.

    4 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 10 annosta
    • yli 60 min
    • 208 kcal / annos (90g)

    Ainekset

    10 annosta
      • 800gporsaan ulkofileetä
      • 1rklöljyä
      • 1/2tlsuolaa
      • 1tlviherpippuria
      • 1tlroseepippuria

    Kastike

      • 1sitruuna (raastettu kuori+mehu= 3/4 dl)
      • 1appelsiini (raastettu kuori+mehu=1 1/4 dl )
      • 1/2dlDijon sinappia
      • 1dlöljyä
      • ripaussuolaa
      • 1-2rklhunajaa
      • 2rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota porsaan ulkofilee jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Ruskista filee kevyesti tilkassa öljyä. Hiero lihan pintaan suola ja rouhitut pippurit. Nosta filee uunivuokaan ja työnnä lihalämpömittari reunasta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 150 asteessa, kunnes fileen sisälämpötila on noin 70 astetta. Aikaa kuluu runsas tunti.
    2. Anna fileen levätä folioon käärittynä puolisen tuntia ennen viipalointia.
    3. Raasta hyvin pestyjen sitruunan ja appelsiinin kuoret. Purista hedelmistä mehu. Sekoita sinappiin öljy ja sitrusmehut (n. 2 dl). Mausta hunajalla, sitrusten kuoriraasteella, hienonnetulla rosmariinilla ja ripauksella suolaa .
    4. Leikkaa fileestä ohuita viipaleita tarjoiluvadille. Kaada viipaleiden päälle noin puolet kastikkeesta. Koristele tuoreilla rosmariinin lehdillä. Tarjoa loppu kastike erikseen.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 90g100 g

    • 208 kcal870 kJ
    • Proteiinia18 g
    • Hiilihydraatteja2 g
    • Rasvaa14 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
      Neito rypsiöljy 500ml
      3,59/kpl7,18/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
      Meira Viherpippuri 7g kok ps mauste
      1,19/kpl170,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
      Santa Maria viherpippuri 13g kokonainen
      2,15/kpl165,38/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
      Pirkka roseepippuri kokonainen 12g
      1,09/kpl90,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
      Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
      1,35/kpl90,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen rosepippuri 220g kokonainen
      Sallinen rosepippuri 220g kokonainen
      15,29/kpl69,50/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
      Sitruuna kg
      0,51/kpl2,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
      Pirkka Luomu sitruuna
      0,78/kpl4,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
      Pirkka appelsiini
      0,49/kpl1,79/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
      Pirkka Luomu appelsiini
      5,49/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon Originale sinappi 215 g
      Maille Dijon Originale sinappi 215 g
      2,35/kpl10,93/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon sinappi 380g
      Maille Dijon sinappi 380g
      3,09/kpl8,13/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon Originale sinappi 865g
      Maille Dijon Originale sinappi 865g
      5,49/kpl6,35/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
      Pirkka juokseva hunaja 500g
      3,99/kpl7,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
      Pirkka juokseva hunaja 350g
      3,29/kpl9,40/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
      Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
      4,29/kpl12,26/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 4 arvostelua