Porsaanlehtipihvejä ja punaviinisipulia
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Herkullinen lisäke porsaanlehtipihveille syntyy punaviinillä maustetuista punasipuleista.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g porsaan ulkofileetä
- 1–2 rkl öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Punaviinisipulia
- 4 (n. 350 g) kookasta punasipulia
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 dl punaviiniä
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 12 tuoretta salvianlehteä
Ravintosisältö
- Energia505 kJ / 121 kcal
- Rasva6,2 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit2,5 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini10,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Merkitse se neljäksi yhtä paksuksi viipaleeksi. Leikkaa jokainen viipale kahdessa osassa, ensin puolesta paksuudesta kalvoon asti ja sitten merkin kohdalta irti. Avaa palat perhosleikkeeksi ja nuiji aivan ohueksi.
- Kuori sipulit ja leikkaa reiluiksi viipaleiksi. Kuullota sipulirenkaita paistokasarissa öljyssä kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää viini ja sokeri ja hauduta 5–8 minuuttia usein sekoittaen, kunnes viini on haihtunut. Mausta sipulit suolalla, pippurilla ja tuoreella salvialla.
- Paista lehtipihvit kuumassa pannussa öljytilkassa yksi kerrallaan. Kun pinta pisaroi kauttaaltaan, käännä pihvi. Ripottele paistopintaan hiukan suolaa ja pippuria ja kun paistopinta pisaroi, nosta pihvi kuumalle vadille ja pidä lämpimänä foliolla peitettynä tai noin 100-asteisessa uunissa. Puhdista pannu nopeasti ja paista loput pihvit samoin. Kuumenna punaviinisipulit ja jaa seos leikkeille. Koristele tuoreilla salvianlehdillä.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden tai lohkoperunoiden ja vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Järvikylä Salvia ruukkuHinta 1,99/kpl
- Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kgHinta n. 15,48/kpl12,90/kg
- Atria Naturell Viljaporsaan Ulkofilee n1,5kgHinta n. 14,93/kpl9,95/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lkHinta 2,89/kpl5,78/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lkHinta 1,19/kpl2,38/kg- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(10 arviota)
- yli 60 min4,0(87 arviota)
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min3,0(6 arviota)
- alle 30 min3,7(3 arviota)
- yli 60 min3,8(32 arviota)
- alle 30 min
- yli 60 min1,9(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (4 arviota)