Arkiston aarre
Porsaanlehtipihvejä ja punaviinisipulia
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Herkullinen lisäke porsaanlehtipihveille syntyy punaviinillä maustetuista punasipuleista.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g porsaan ulkofileetä
- 1–2 rkl öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Punaviinisipulia
- 4 (n. 350 g) kookasta punasipulia
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 dl punaviiniä
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 12 tuoretta salvianlehteä
Ravintosisältö
- Energia505 kJ / 121 kcal
- Rasva6,2 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit2,5 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini10,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Merkitse se neljäksi yhtä paksuksi viipaleeksi. Leikkaa jokainen viipale kahdessa osassa, ensin puolesta paksuudesta kalvoon asti ja sitten merkin kohdalta irti. Avaa palat perhosleikkeeksi ja nuiji aivan ohueksi.
- Kuori sipulit ja leikkaa reiluiksi viipaleiksi. Kuullota sipulirenkaita paistokasarissa öljyssä kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää viini ja sokeri ja hauduta 5–8 minuuttia usein sekoittaen, kunnes viini on haihtunut. Mausta sipulit suolalla, pippurilla ja tuoreella salvialla.
- Paista lehtipihvit kuumassa pannussa öljytilkassa yksi kerrallaan. Kun pinta pisaroi kauttaaltaan, käännä pihvi. Ripottele paistopintaan hiukan suolaa ja pippuria ja kun paistopinta pisaroi, nosta pihvi kuumalle vadille ja pidä lämpimänä foliolla peitettynä tai noin 100-asteisessa uunissa. Puhdista pannu nopeasti ja paista loput pihvit samoin. Kuumenna punaviinisipulit ja jaa seos leikkeille. Koristele tuoreilla salvianlehdillä.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden tai lohkoperunoiden ja vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(11 arviota)
- yli 60 min4,0(89 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(6 arviota)
- 15–30 min3,7(3 arviota)
- yli 60 min3,7(33 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(32 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (4 arviota)