Paistettu ohraTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistettu ohra

Paistettuun ohraan sopii hyvin tähteeksi jäänyt keitetty ohra. Vihanneksia voit vaihdella maun ja saatavuuden mukaan. Kinkun tilalla voit käyttää kypsää broileria.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 400 kcal / annos (300g)

Ainekset

4 annosta
    • 6dl(n. 400 g)keitettyä ohraa (tai 2 dl keittämätöntä)
    • 2(200 g)porkkanaa
    • 1(200 g)paprika
    • 1(100 g)sipuli
    • 2valkosipulinkynttä
    • 2rklöljyä
    • 1rklinkivääritahnaa
    • 1tlsambal oelek chilitahnaa
    • 1rklseesamiöljyä
    • 100gPirkka herneitä (pakaste)
    • 2-3kananmunaa
    • 1dlkorianteria hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Tähän ruokaan käy edellispäivän tähteeksi jäänyt ohra. Jos sitä ei ole, keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhdo kypsä ohra kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
  2. Suikaloi kinkku. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Suikaloi paprika. Hienonna sipuli ja valkosipulit.
  3. Kuumenna tilkka öljyä paistokasarissa. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili. Kuullota niitä hetki. Lisää porkkanat ja paprika. Paista noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Mausta kalakastikkeella ja seesamiöljyllä. Kaada kasvikset lautaselle odottamaan
  4. Kuumenna öljyä pannulla, lisää ohra ja paista kovalla lämmöllä, kunnes ohra on lämmennyt ja saanut hieman väriä. Lisää joukkoon kasvisseos, kinkku ja herneet. Kuumenna sekoitellen.
  5. Tee ohran keskelle tyhjä alue, riko munat syvennykseen ja riko niiden rakenne. Anna munien hyytyä hetki ja sekoita kokkeliksi. Sekoita kokkeli ohran joukkoon. Viimeistele korianterilla.
  6. Tarjoa lisäksi halutessasi Pirkka maapähkinä-kookoskastiketta tai makeaa chilikastiketta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit korvata ohran riisillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g100 g

  • 400 kcal1 680 kJ
  • Proteiinia 19 g
  • Hiilihydraatteja39 g
  • Rasvaa17 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo  600g
    Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo 600g
    1,35/kpl2,25/kg
  • Myllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimo 1 kg
    Myllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimo 1 kg
    1,65/kpl
  • Riihipuoti Kokonainen Ohrasuurimo 1kg luomu
    Riihipuoti Kokonainen Ohrasuurimo 1kg luomu
    3,99/kpl
  • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    3,59/kpl8,98/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kpl1,98/kg
  • Paprika punainen Suomi
    Paprika punainen Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,59/kpl7,95/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,60/kpl2,99/kg
  • Paprika punainen ulkomainen
    Paprika punainen ulkomainen
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,75/kpl2,49/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    2,15/kpl19,55/kg
  • Spice Up Inkivääritahna 210g
    Spice Up Inkivääritahna 210g
    5,49/kpl26,14/kg
  • Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
    Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
    2,25/kpl9,78/kg
  • Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    2,20/kpl11,00/kg
  • Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    2,45/kpl12,25/kg
  • Pirkka kalakastike 60ml
    Pirkka kalakastike 60ml
    0,59/kpl9,83/kg
  • Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,15/kpl10,75/kg
  • Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    Santa Maria Thai Fish Sauce 200ml
    2,09/kpl10,45/l
  • Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    Lanfranchi seesamiöljy 250ml
    4,65/kpl18,60/l
  • Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
    6,89/kpl13,78/l
  • Urtekram seesamiöljy 500ml luomu
    Urtekram seesamiöljy 500ml luomu
    7,19/kpl14,38/l
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    0,79/kpl3,95/kg
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    0,85/kpl4,25/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille