Paistettu ohraTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistettu ohra

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
Paistettuun ohraan sopii hyvin tähteeksi jäänyt keitetty ohra. Vihanneksia voit vaihdella maun ja saatavuuden mukaan. Kinkun tilalla voit käyttää kypsää broileria.
  • Laktoositon

Ainekset

4 annosta
6 dl (n. 400 g)
 
keitettyä ohraa (tai 2 dl keittämätöntä)
tai
200 g
 
tai
2 (200 g)
 
porkkanaa
tai
1 (200 g)
 
paprika
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
inkivääritahnaa
tai
1 tl
 
sambal oelek chilitahnaa
tai
1–2 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 rkl
 
paahdettua seesamiöljyä
tai
100 g
 
herneitä (pakaste)
tai
2–3
 
kananmunaa
tai
1 dl
 
korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
807 kJ / 192 kcal
Rasva
6 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
24,5 g
josta sokereita
3,1 g
Proteiini
8 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Tähän ruokaan käy edellispäivän tähteeksi jäänyt ohra. Jos sitä ei ole, keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhdo kypsä ohra kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

Suikaloi kinkku. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Suikaloi paprika. Hienonna sipuli ja valkosipulit.

Kuumenna tilkka öljyä paistokasarissa. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili. Kuullota niitä hetki. Lisää porkkanat ja paprika. Paista noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen. Mausta kalakastikkeella ja seesamiöljyllä. Kaada kasvikset lautaselle odottamaan

Kuumenna öljyä pannulla, lisää ohra ja paista kovalla lämmöllä, kunnes ohra on lämmennyt ja saanut hieman väriä. Lisää joukkoon kasvisseos, kinkku ja herneet. Kuumenna sekoitellen muutaman minuutin ajan.

Tee ohran keskelle tyhjä alue, riko munat syvennykseen ja riko niiden rakenne. Anna munien hyytyä hetki ja sekoita kokkeliksi. Sekoita kokkeli ohran joukkoon. Viimeistele korianterilla.

Tarjoa lisäksi halutessasi Pirkka maapähkinä-kookoskastiketta tai makeaa chilikastiketta.

Vinkki! Voit korvata ohran riisillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Korpelan Myllyn Kokonainen Ohrasuurimo 600g
    Hinta 2,25/kpl
    3,75/kg
  • Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
    Hinta 3,79/kpl
    9,48/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Hinta 2,59/kpl
    23,55/kg
  • Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
    Hinta 3,99/kpl
    31,92/l
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Riihipuoti Kokonainen Ohrasuurimo 1kg luomu
    Hinta 4,69/kpl
    4,69/kg
  • Pirkka ylikypsä palvikylki 300g
    Hinta 3,79/kpl
    12,63/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    3,38/kg
  • Paprika punainen pakattu ulkomainen
    Hinta n. 0,73/kpl
    4,89/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,25/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 0,89/kpl
    2,54/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,55/kpl
    10,95/kg
  • K-Menu valkosipuli 100g 2lk
    Hinta 0,75/kpl
    7,50/kg
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    Hinta 2,15/kpl
    10,75/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Blue Dragon Sesame Oil 150ml
    Hinta 6,09/kpl
    40,60/l
  • Apetit kotimainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (5 arviota)