Verkkokaupan kirjautuminen on uudistunut! Lue lisää täältä.
Kalkkunafilee ja karpalokastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalkkunafilee ja karpalokastike

Tarjoa savukalkkuna makeankirpeän karpalokastikkeen kanssa. Kastike on helppo valmistaa, kunhan maltat keitellä sen kasaan. Suurustus käy helposti tummalla suurusteella. Noin 3,00€/annos.*

Ainekset

6 annosta

Karpalokastike

    • 1pienivalkosipulinkynsi
    • 1rklvoita
    • 3timjaminoksaa
    • 5dlpunaviinimäistä juomaa (esim. B by Black Tower red 5,5%)
    • 1dlkarpaloita (pakaste)
    • 6kokonaista mustapippuria
    • 2laakerinlehteä
    • 1/2dlfariinisokeria
    • 2rkltummaa suurustetta (Maizena)
    • 1rklvoita

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja hienonna salottisipulit sekä valkosipuli. Kuullota sipuleita rasvassa yhdessä timjaminoksien kanssa.
  2. Lisää neste sekä karpalot. Mausta mustapippurilla sekä laakerinlehdillä. Lisää joukkoon fariinisokeri ja fondi. Keitä kokoon, kunnes kastikkeesta on jäljellä noin 2/3.
  3. Siivilöi kastike. Kiehauta ja lisää suuruste kierrevatkaimella sekoittaen. Keitä parin minuutin ajan. Lisää lopuksi voi ja sekoita. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria.
  4. Leikkaa kalkkuna ohuiksi viipaleiksi vadille. Tarjoa karpalokastikkeen kanssa. Lisäkkeeksi sopivat esimerkiksi uunijuurekset.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    4,59/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    1,89/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl
    5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl
    5,98/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    Marjex pakastemarja Karpalo 220g
    2,39/kpl
    10,86/kg
  • Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    Pakkasmarja Karpaloita 200 g
    2,35/kpl
    11,75/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,89/kpl
    32,96/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,55/kpl
    3,10/kg
  • Pirkka kanafondi 180ml
    Pirkka kanafondi 180ml
    2,99/kpl
    16,61/l
  • Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    2,09/kpl
    8,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille34 arvostelua