Vartin lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vartin lihapata

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Vartin lihapata valmistuu helposti ja nopeasti lehtipihveistä ja pakasteuunijuureksista.
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
2 (240 g)
 
naudan ulkofileelehtipihviä
tai
n. 2 rkl
 
voita
tai
600 g
 
tai
3–4 dl
 
vettä
tai
1 rkl
 
häränlihafondia
tai
1 tl
 
murskattuja maustepippureita
tai
1
 
laakerinlehti
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
2 1/2 rkl
 
tummaa suurustetta
tai

Ravintosisältö

Energia
335 kJ / 80 kcal
Rasva
3,7 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
4,5 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
6,3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuumenna rasva tilavassa paistokasarissa ja paista lehtipihvit molemmin puolin. Käännä, kun pinta pisaroi. Nosta paistetut pihvit leikkuulaudalle. Kiehauta pannulla pari desiä vettä ja ota liemi talteen.

Kuumenna pari ruokalusikallista rasvaa paistokasarissa. Kääntele rasvassa kohmeisia uunijuureksia, kunnes ne sulavat ja hiukan pehmenevät. Lisää pannun huuhdeliemi ja 1–2 dl vettä. Mausta fondilla, murskatuilla maustepippureilla, laakerinlehdellä ja suolalla. Peitä kannella ja kuumenna kiehuvaksi.

Leikkaa pihvit erittäin ohuiksi suikaleiksi ja lisää pataan. Kun pata kiehuu uudelleen, sekoita liemeen suurus. Anna padan kiehua hiljalleen kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Tarjoa vartin lihapata sellaisenaan etikkapunajuurten tai maustekurkun kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka uunijuurekset 600 g pakaste
    Hinta 1,99/kpl
    3,32/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Maizena Suuruste ruskeille kastikkeille ja patoihin 250 g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Snellman Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240g
    Hinta 9,49/kpl
    39,54/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Apetit uuni&grillikasvikset puutarhan yrtit 450g kotimainen pakaste
    Hinta 3,09/kpl
    6,87/kg
  • Apetit kotimainen peruna&uunijuures kasvissekoitus 750g pakaste
    Hinta 2,25/kpl
    3,00/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 1,7 (3 arviota)