Täytetty porsaan sisäfilee

Name: Täytetty porsaan sisäfilee
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 650 g) porsaan sisäfileetä; 2 tl voita; 2 tl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 pkt (à 200 g) Sainte Maure -vuohenjuustoa; 2 oksaa tuoretta rosmariinia; 1/2 chili; paistinarua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Vuohenjuustolla täytetty porsaan sisäfilee maistuu paahdettujen sipulilohkojen ja höyrytettyjen kasvisten kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Täyte
1 (n. 650 g)	porsaan sisäfileetä tai
2 tl	voita tai
2 tl	rypsiöljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 pkt (à 200 g)	Sainte Maure -vuohenjuustoa tai
2	oksaa tuoretta rosmariinia tai
1/2	chili tai
Lisäksi
	paistinarua tai

Ravintosisältö

Energia	559 kJ / 134 kcal
Rasva	8 g
josta tyydyttynyttä	3,7 g
Hiilihydraatit	0,5 g
josta sokereita	0,4 g
Proteiini	14,9 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Leikkaa lihasta mahdollinen rasva ja kalvot pois.

Kuumenna pannulla voita ja öljyä. Paista liha kauttaaltaan kauniin ruskeaksi. Nosta työlaudalle ja anna jäähtyä.

Tee lihan pintaan pitkittäin syvä viilto. Suolaa ja pippuroi liha kauttaaltaan. Pane uraan paloiteltu vuohenjuusto, yrtinoksat ja chiliviipaleet. Sido liha paistinarulla kiinni.

Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Voit tarkistaa kypsyyden paistolämpömittarilla. Possunliha on kypsää, kun mittari näyttää 70 astetta. Kääri liha folioon vetäytymään 20 minuutiksi ennen kuin poistat narun ja leikkaat lihan. Tarjoa lisäkkeenä paahdettuja sipulilohkoja ja höyrytettyjä kasviksia.

Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 690 g
Hinta n. 10,32/kpl
14,95/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Soignon vuohenjuusto 125g valkosipuli-yrtti
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Piippo paistinaru 50m
Hinta 4,99/kpl
Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
Hinta n. 6,55/kpl
11,90/kg
Atria Possun Sisäfilee Naturell n. 500g
Hinta n. 6,98/kpl
13,95/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Soignon vuohenjuusto 125g hunaja
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Juustoportti Vuohen Grand Reserve 130g
Hinta 5,89/kpl
45,31/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.