Possuvartaat ja raparperichutney
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Raparperi on alkukesän odotettu herkku, joka sopii moneen. Raparperichutney maistuu erityisesti grilliruoan kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g Pirkka porsaan sisäfileetä
Marinadi
- 1/2 dl öljyä
- 1 limetin mehu
- 2 rkl vasikka- tai lihafondia
- 1 tl mustapippuria
Raparperichutney
- 250 g tuoretta raparperia
- 2 (250 g) sipulia
- 1 chilipalko
- 1/2–1 rkl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
- 1 dl fariinisokeria
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia638 kJ / 151 kcal
- Rasva6,6 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit9,9 g
- josta sokereita9 g
- Proteiini12,4 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa filee noin sentin viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua vähintään pari tuntia pussia välillä käännellen.
- Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pujota viipaleet pieniin grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia välillä käännellen ja marinadilla valellen tai kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Kuori ja paloittele raparperit. Kuori ja hienonna myös sipulit ja halkaistu chilipalko, josta siemenet on poistettu. Pane kaikki ainekset ja mausteet kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Anna raparperichutneyn hieman jäähtyä. Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Etuhinta n. 10,34/kpl14,99/kgnorm. n. 10,97/kpl (15,90/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(7 arviota)
- yli 60 min3,4(71 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(6 arviota)
- yli 60 min3,7(66 arviota)
- 5–15 min3,5(114 arviota)
- yli 60 min3,8(43 arviota)
- 30–60 min3,7(124 arviota)
- 30–60 min3,8(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (15 arviota)
- ruokaherkku7 vuotta sittenJuuri mietin, mitä muuta kuin makeaa tekisin raparperista ja tämä ghutney on virkistävä lisäke moneen kokkaukseen ja kiitän ja kokeilen reseptiä!