Possuvartaat ja raparperichutneyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possuvartaat ja raparperichutney

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Raparperi on alkukesän odotettu herkku, joka sopii moneen. Raparperichutney maistuu erityisesti grilliruoan kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 600 g
 
tai

Marinadi

1/2 dl
 
öljyä
tai
1
 
limetin mehu
tai
2 rkl
 
vasikka- tai lihafondia
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai

Raparperichutney

250 g
 
tuoretta raparperia
tai
2 (250 g)
 
sipulia
tai
1
 
chilipalko
tai
1/2–1 rkl
 
raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
tai
1 dl
 
fariinisokeria
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
638 kJ / 151 kcal
Rasva
6,6 g
josta tyydyttynyttä
1,1 g
Hiilihydraatit
9,9 g
josta sokereita
9 g
Proteiini
12,4 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa filee noin sentin viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua vähintään pari tuntia pussia välillä käännellen.

Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pujota viipaleet pieniin grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia välillä käännellen ja marinadilla valellen tai kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Kuori ja paloittele raparperit. Kuori ja hienonna myös sipulit ja halkaistu chilipalko, josta siemenet on poistettu. Pane kaikki ainekset ja mausteet kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Anna raparperichutneyn hieman jäähtyä. Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Grillaa suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
    Hinta n. 6,55/kpl
    11,90/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,44/kpl
    5,49/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (15 arviota)

  • ruokaherkku
    5 vuotta sitten
    Juuri mietin, mitä muuta kuin makeaa tekisin raparperista ja tämä ghutney on virkistävä lisäke moneen kokkaukseen ja kiitän ja kokeilen reseptiä!