Possuvartaat ja raparperichutney
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Raparperi on alkukesän odotettu herkku, joka sopii moneen. Raparperichutney maistuu erityisesti grilliruoan kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 600 g | tai |
Marinadi | |
---|---|
1/2 dl | öljyä tai |
1 | limetin mehu tai |
2 rkl | vasikka- tai lihafondia tai |
1 tl | mustapippuria tai |
Raparperichutney | |
250 g | tuoretta raparperia tai |
2 (250 g) | sipulia tai |
1 | chilipalko tai |
1/2–1 rkl | raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa tai |
1 dl | fariinisokeria tai |
ripaus | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 638 kJ / 151 kcal |
Rasva | 6,6 g |
josta tyydyttynyttä | 1,1 g |
Hiilihydraatit | 9,9 g |
josta sokereita | 9 g |
Proteiini | 12,4 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa filee noin sentin viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua vähintään pari tuntia pussia välillä käännellen.
Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pujota viipaleet pieniin grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia välillä käännellen ja marinadilla valellen tai kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Kuori ja paloittele raparperit. Kuori ja hienonna myös sipulit ja halkaistu chilipalko, josta siemenet on poistettu. Pane kaikki ainekset ja mausteet kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Anna raparperichutneyn hieman jäähtyä. Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 gHinta n. 6,55/kpl11,90/kg
- LimeHinta n. 0,36/kpl4,49/kg
- Pirkka Vasikkafondi 180mlHinta 3,15/kpl17,50/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka chilijauhe 20gHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 690 gHinta n. 10,32/kpl14,95/kg
- Atria Possun Sisäfilee Naturell n. 500gHinta n. 6,98/kpl13,95/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Meira chilijauhe 22g tulinenHinta 0,99/kpl45,00/kg
- Meira chilimausteseos 24g suolatonHinta 0,99/kpl41,25/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,79/kpl3,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min3,3(65 arviota)
- alle 30 min4,0(6 arviota)
- yli 60 min3,7(60 arviota)
- alle 15 min3,4(101 arviota)
- yli 60 min3,8(37 arviota)
- 30 - 60 min3,7(95 arviota)
- 30 - 60 min3,8(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (15 arviota)
- ruokaherkku6 vuotta sittenJuuri mietin, mitä muuta kuin makeaa tekisin raparperista ja tämä ghutney on virkistävä lisäke moneen kokkaukseen ja kiitän ja kokeilen reseptiä!