Possuvartaat ja raparperichutneyTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possuvartaat ja raparperichutney

Raparperi on alkukesän odotettu herkku, joka sopii moneen. Raparperichutney maistuu erityisesti grilliruoan kanssa. Tämäkin resepti vain n. 2,65€/annos*.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 404 kcal / annos (275g)

Ainekset

4 annosta

Marinadi

    • 1/2dlöljyä
    • 1limetin mehu
    • 2rklvasikka- tai lihafondia
    • 1tlmustapippuria

Raparperichutney

    • 250gtuoretta raparperia
    • 2(250 g)sipulia
    • 1chilipalko
    • 1/2-1rklraastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
    • 1dlfariinisokeria
    • ripaussuolaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa filee noin sentin viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet kaksinkertaiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua vähintään pari tuntia pussia välillä käännellen.
  2. Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pujota viipaleet pieniin grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia välillä käännellen ja marinadilla valellen tai kypsennä vartaat 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  3. Kuori ja paloittele raparperit. Kuori ja hienonna myös sipulit ja halkaistu chilipalko, josta siemenet on poistettu. Pane kaikki ainekset ja mausteet kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Anna raparperichutneyn hieman jäähtyä. Tarjoa lisäksi perunoita tai riisiä ja salaattia.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 275g100 g

  • 404 kcal1 690 kJ
  • Proteiinia 34,1 g
  • Hiilihydraatteja22 g
  • Rasvaa19,5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n.550g
    Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n.550g
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Lime
    Lime
    0,26/kpl3,49/kg
  • Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
    2,99/kpl16,61/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Meira Chilijauhe 38g tulinen
    Meira Chilijauhe 38g tulinen
    1,75/kpl46,05/kg
  • Sallinen Chilijauhe 350g
    Sallinen Chilijauhe 350g
    5,39/kpl15,40/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,45/kpl9,69/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    2,59/kpl12,95/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua
  • ruokaherkku9.7.2018

    Juuri mietin, mitä muuta kuin makeaa tekisin raparperista ja tämä ghutney on virkistävä lisäke moneen kokkaukseen ja kiitän ja kokeilen reseptiä!