PullabruschetatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pullabruschetat

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Mansikkaiset, makeat pullabruschetat tuovat kesän huulille! Kuohkea tuorejuustovaahto ja rapsakka mantelikrokantti viimeistelevät mansikkaiset pullat.

    Ainekset

    10 annosta
    1
     
    10 viipaletta
     
    itse leivottu pullapitko
    tai
    Oululainen Pullava viipaloitua pitkoa
    tai

    Pinnalle

    1 rs (180 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai

    Mehustetut mansikat

    2 rs (à 250 g)
     
    tai
    2 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    tai

    Mantelikrokantti

    3/4 dl
     
    tai
    1 dl
     
    ruokosokeria
    tai
    4 rkl
     
    vettä
    tai
    50 g
     
    voita
    tai
    1/2 tl
     
    hienoa merisuolaa
    tai

    Koristeluun

     
    tuoretta minttua
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 146 kJ / 274 kcal
    Rasva
    14,8 g
    josta tyydyttynyttä
    7,7 g
    Hiilihydraatit
    29,9 g
    josta sokereita
    21,2 g
    Proteiini
    3,8 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Valmista ensin mantelikrokantti. Levitä mantelirouhe öljytylle lautaselle tai leivinpaperin päälle.

    Mittaa kastikekattilaan tai paksupohjaiseen kasariin sokeri, vesi, voi ja suola. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes voi sulaa. Nosta lämpö keskilämmölle. Seos saa tasaisesti kuohua, mutta varo ettei se kiehu yli kattilan reunojen.

    Keitä 5–6 minuuttia välillä kattilaa kallistaen, kunnes väri muistuttaa toffeeta. Kaada seos mantelirouheen päälle, levitä nopeasti ja anna jäähtyä, kunnes levy on täysin jähmettynyt. Rouhi tai murra krokantti veitsellä muruiksi.

    Poista mansikoista kannat ja kuutioi mansikat kulhoon. Sekoita joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Anna mansikoiden mehustua puoli tuntia.

    Vatkaa sillä aikaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaahto tuorejuuston joukkoon. Paahda pullaviipaleet parilapannulla tai grillissä.

    Levitä pullaviipaleille tuorejuustovaahtoa ja nosta päälle lusikallinen mansikoita. Koristele pullat mantelikrokantilla ja mintun lehdillä. Tarjoa heti.

    Vaahdota halutessasi loput kermasta ja pursota bruschettojen päälle. Koristeluun sopivat myös punaherukan tertut.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Oululainen Pullava viipaloitu vehnäpitko 450 g
      Hinta 3,99/kpl
      8,87/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,09/kpl
      4,18/kg
    • Meira Merisuola 800g hieno Voimakas ja aromikas
      Hinta 1,15/kpl
      1,44/kg
    • Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
      Hinta 2,19/kpl
      12,17/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka mantelirouhe 125g
      Hinta 2,85/kpl
      22,80/kg
    • Oululainen Pullava Rusinapitko 360g
      Hinta 3,75/kpl
      10,42/kg
    • Fazer Sokerileipurin pitko 435 g
      Hinta 5,65/kpl
      12,99/kg
    • Järvikylä vahva minttu
      Hinta 3,99/kpl
    • Järvikylä viherminttu rkk FI
      Hinta 1,89/kpl
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
      Hinta 3,59/kpl
      4,79/kg
    • Jozo hieno merisuola 500g
      Hinta 2,49/kpl
      4,98/kg
    • Meira merisuola 450g hieno, jodioitu
      Hinta 1,75/kpl
      3,89/kg
    • Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
      Hinta 2,39/kpl
      11,95/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Hinta 2,75/kpl
      5,50/l
    • Valio kuohukerma 0,5 l
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/l
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,45/kpl
      28,82/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Sallinen Mantelirouhe 100g
      Hinta 2,10/kpl
      21,00/kg
    • Meira Mantelirouhe 250g pussi
      Hinta 6,35/kpl
      25,40/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,8 (11 arviota)