Pulled chicken eli nyhtökana

Name: Pulled chicken eli nyhtökana
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 1,1 kg) Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton; 1 (140 g) sipuli; 1 (250 g) paprika; 1 tlk (230 g) Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta; 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa; n. 2 dl vettä; 1 dl Pirkka korianteria hienonnettuna; ohraa tai riisiä; ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Pulled chicken eli meksikolainen nyhtökana on melko tulinen. Kääräise tortillan sisään ja tarjoa vaikkapa illanistujaisissa.

Ainekset

4 annosta

Lisäksi
1 rs (n. 1,1 kg)	Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton tai
1 (140 g)	sipuli tai
1 (250 g)	paprika tai
1 tlk (230 g)	Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta tai
1 tlk (400 g)	K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa tai
n. 2 dl	vettä tai
1 dl	Pirkka korianteria hienonnettuna tai
	ohraa tai riisiä tai
	ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia tai

Ravintosisältö

Energia	857 kJ / 205 kcal
Rasva	13,9 g
josta tyydyttynyttä	4 g
Hiilihydraatit	4,7 g
josta sokereita	3,8 g
Proteiini	15,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista broilereista nahka, mutta jätä luut paikoilleen. Puolita koipireidet nivelen kohdalta.

Hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Kuullota ne rasvassa kattilassa. Lisää salsa ja tomaatit. Kiehauta.

Lisää broilerit ja tarvittaessa vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Keitä kannen alla noin 30 minuuttia. Nosta broilerit leikkuulaudalle, poista luut ja revi liha kahdella haarukalla tai käsin säikeiseksi. Lisää revitty broileri takaisin kastikkeeseen. Mausta korianterilla. Tarjoa lisäksi keitettyä ohraa tai riisiä ja halutessasi ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia. Vinkki! Kokeile myös tortillojen, pitaleipien tai patonkien täytteenä. Lisää tällöin noin puolet kastikkeesta revityn broilerin joukkoon, jotta täyte jää paksummaksi.

Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kg
Hinta n. 5,71/kpl
5,19/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chilpotle 230g
Hinta 1,99/kpl
8,65/kg
K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
Hinta 0,79/kpl
1,98/kg
Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
San Marcos chipotle pippureita Adobo kastikkeessa 230g
Hinta 2,55/kpl
11,09/kg
Poppamies Chipotle savuchili-chilikastike 150ml
Hinta 3,99/kpl
26,60/l
Ciao Amore kuoritut tomaatit tomaattimehussa 400g
Hinta 1,39/kpl
3,47/kg
Plussa-etu −13 %
Mutti kirsikkatomaatit 400g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
3,13/kg
Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (3,62/kg)
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Elovena rikottu täysjyväohrasuurimo 1 kg
Hinta 2,65/kpl
2,65/kg
Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.