Pulled chicken eli nyhtökana

Name: Pulled chicken eli nyhtökana
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 1,1 kg) Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton; 1 (140 g) sipuli; 1 (250 g) paprika; 1 tlk (230 g) Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta; 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa; n. 2 dl vettä; 1 dl Pirkka korianteria hienonnettuna; ohraa tai riisiä; ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Pulled chicken eli meksikolainen nyhtökana on melko tulinen. Kääräise tortillan sisään ja tarjoa vaikkapa illanistujaisissa.

Ainekset

4 annosta

1 rs (n. 1,1 kg) Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton
1 (140 g) sipuli
1 (250 g) paprika
1 tlk (230 g) Pirkka salsa chilpotle meksikolaiskastiketta
1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
n. 2 dl vettä
1 dl Pirkka korianteria hienonnettuna

Lisäksi

ohraa tai riisiä
ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia

Ravintosisältö

Energia
796 kJ / 190 kcal
Rasva
12,3 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
4,7 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
15,2 g
Suola
0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista broilereista nahka, mutta jätä luut paikoilleen. Puolita koipireidet nivelen kohdalta.
Hienonna sipuli ja kuutioi paprika. Kuullota ne rasvassa kattilassa. Lisää salsa ja tomaatit. Kiehauta.
Lisää broilerit ja tarvittaessa vettä sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät. Keitä kannen alla noin 30 minuuttia. Nosta broilerit leikkuulaudalle, poista luut ja revi liha kahdella haarukalla tai käsin säikeiseksi. Lisää revitty broileri takaisin kastikkeeseen. Mausta korianterilla. Tarjoa lisäksi keitettyä ohraa tai riisiä ja halutessasi ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia. Vinkki! Kokeile myös tortillojen, pitaleipien tai patonkien täytteenä. Lisää tällöin noin puolet kastikkeesta revityn broilerin joukkoon, jotta täyte jää paksummaksi.

Paprika punainen Suomi
Hinta n. 0,96/kpl
6,39/kg
Pirkka Parhaat meksikolainen salsa chipotle 230g
Hinta 1,99/kpl
8,65/kg
K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
Hinta 0,76/kpl
1,90/kg
Deliverde korianteriruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Torino täysjyväohra 500 g
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Plussa-etu −20 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
7,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (9,45/kg)
Sipuli
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,52/kpl
3,49/kg
Poppamies Hot Sauce Chipotle savuchilikastike 150ml
Hinta 3,99/kpl
26,60/l
Mutti San Marzano kuoritut tomaatit D.O.P. 400g
Hinta 2,99/kpl
7,48/kg
Mutti kokonaiset Datterini tomaatit 400g
Hinta 2,49/kpl
6,23/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg
Torino ohrahelmi 600g
Hinta 2,59/kpl
4,32/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.