Punainen broileri-fenkolipata

Name: Punainen broileri-fenkolipata
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 800 g Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton; 2 rkl Pirkka juoksevaa margariinia; 1–2 tl Pirkka chilimausteseosta myllystä (sis. suolaa); 1 (n. 350 g) fenkoli; 2 (200 g) sipulia; 2 dl valkoviiniä (alkoholitonta) tai vettä; 1 tlk (390 g) Pirkka valkosipulitomaattimurskaa; 2 dl vettä; 3 laakerinlehteä; 1 1/2 tl kuivattua timjamia; 1 rkl vaaleaa suurustetta; (suolaa)

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Punainen broileri-fenkolipata on helppo valmistaa. Tomaattisesta padasta riittää isommallekin porukalle.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

6 annosta

n. 800 g	Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton tai
2 rkl	Pirkka juoksevaa margariinia tai
1–2 tl	Pirkka chilimausteseosta myllystä (sis. suolaa) tai
1 (n. 350 g)	fenkoli tai
2 (200 g)	sipulia tai
2 dl	valkoviiniä (alkoholitonta) tai vettä tai
1 tlk (390 g)	Pirkka valkosipulitomaattimurskaa tai
2 dl	vettä tai
3	laakerinlehteä tai
1 1/2 tl	kuivattua timjamia tai
1 rkl	vaaleaa suurustetta tai
	(suolaa) tai

Valmistus

30 - 60 min

Paloittele fileet 3–4 osaan ja ruskista palat useassa erässä pannulla rasvassa. Mausta broilerit chilimausteseoksella ja siirrä pataan.

Halkaise fenkoli ja poista kova kanta. Leikkaa fenkoli ohuiksi lohkoiksi. Kuori ja lohko sipulit. Kiehauta fenkoli- ja sipulilohkoja broilerin paistorasvassa muutaman minuutin ajan ja siirrä pataan.

Lisää viini ja tomaattimurska. Huuhdo tomaattitölkki vedellä ja kaada pataan. Mausta laakerinlehdillä ja ja timjamilla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta pataa kannen alla miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia.

Ripottele pataan ruokalusikallinen vaaleaa suurustetta ja sekoita. Anna vielä hautua noin 5 minuuttia ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa broileri-fenkolipata keitetyn riisin, pastan tai perunoiden kanssa.

Fenkoli Suomi
Hinta 5,89/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 3,09/kpl
12,36/kg
Pirkka Luomu timjami 14g
Hinta 1,95/kpl
139,29/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kanan fileepihvi maustamaton 3kpl/500g
Hinta 7,25/kpl
14,50/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,99/kpl
3,98/l
Pirkka valkosipulitomaattimurska 390g
Hinta 0,99/kpl
2,54/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka timjami 9g
Hinta 0,79/kpl
87,78/kg
Santa Maria Timjami 15g
Hinta 1,95/kpl
130,00/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
297,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Freixenet White 0,0% alkoholiton valkoviini 0,75l
Hinta 7,45/kpl
9,80/l
Torres Natureo valkoviin 0,375l 0,0% klp
Hinta 5,09/kpl
13,31/l
Naapurin maalaiskananpojan rintafilee maustamaton 600g
Hinta 7,99/kpl
13,32/kg
Broilerin file supreme
Hinta 16,95/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Mutti Tomaattimurska valkosipulilla 400g
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Heinz Tomaattimurska valkosipulilla maustettu 390g
Hinta 1,65/kpl
4,23/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.