Päärynä-viinipossuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Päärynä-viinipossu

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Päärynä-viinipossu on Pirkka-koekeittiön testaaman pataresepti, joka valmistuu kätevästi porsaanlihasuikaleista.
  • Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta
400 g
 
porsaanlihasuikaleita, maustamaton
tai
2 (250 g)
 
sipulia
tai
2 (500 g)
 
päärynää
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
vehnäjauhoja
tai
2 dl
 
punaviiniä
tai
n. 3 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
1/2 rkl
 
soijakastiketta
tai
1
 
laakerinlehti
tai
1/2 tl
 
meiramia
tai
1 rs (250 g)
 
kirsikkatomaatteja
tai
 
tuoretta basilikaa
tai

Ravintosisältö

Energia
433 kJ / 104 kcal
Rasva
3,9 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
6,8 g
josta sokereita
5 g
Proteiini
6,5 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori sipulit ja päärynät. Lohko sipulit ja paloittele päärynät.

Ruskista lihasuikaleet kahdessa erässä ja siirrä ne pataan. Ruskista myös sipulit ja siirrä nekin pataan.

Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada joukkoon punaviini ja vesi. Lisää balsamiviinietikka, soija ja laakerinlehti. Anna hautua liedellä kannen alla noin 50 minuuttia.

Lisää päärynät ja meirami, jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.

Ripottele päälle halkaistuja kirsikkatomaatteja ja runsaasti tuoretta, hienonnettua basilikaa. Tarjoa päärynä-viinipossu riisin tai perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka päärynä Conference luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka meirami 5g
    Hinta 0,85/kpl
    170,00/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 3,69/kpl
    14,76/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Etuhinta 1,29/kpl
    1,29/kg
    norm. 1,69/kpl (1,69/kg)
  • Pirkka päärynä Conference
    Hinta n. 0,92/kpl
    3,29/kg
  • K-Menu päärynä Conference 1kg 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/l
  • Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,45/kpl
    362,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Santa Maria Meirami, purkki 8g
    Hinta 1,95/kpl
    243,75/kg
  • Meira Meirami 5g pussi mauste
    Hinta 0,61/kpl
    122,00/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Hinta 5,99/kpl
    23,96/kg
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Hinta 1,35/kpl
    5,40/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä