Päärynä-viinipossu
- Annosmäärä5–6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Päärynä-viinipossu on Pirkka-koekeittiön testaaman pataresepti, joka valmistuu kätevästi porsaanlihasuikaleista.
- Kananmunaton
Ainekset
5–6 annosta
400 g | porsaanlihasuikaleita, maustamaton tai |
2 (250 g) | sipulia tai |
2 (500 g) | päärynää tai |
1 rkl | öljyä tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
2 dl | punaviiniä tai |
n. 3 dl | vettä tai |
2 rkl | balsamiviinietikkaa tai |
1/2 rkl | soijakastiketta tai |
1 | laakerinlehti tai |
1/2 tl | meiramia tai |
1 rs (250 g) | kirsikkatomaatteja tai |
tuoretta basilikaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 433 kJ / 103 kcal |
Rasva | 3,7 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 6,8 g |
josta sokereita | 5 g |
Proteiini | 6,9 g |
Suola | 0,7 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuori sipulit ja päärynät. Lohko sipulit ja paloittele päärynät.
Ruskista lihasuikaleet kahdessa erässä ja siirrä ne pataan. Ruskista myös sipulit ja siirrä nekin pataan.
Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada joukkoon punaviini ja vesi. Lisää balsamiviinietikka, soija ja laakerinlehti. Anna hautua liedellä kannen alla noin 50 minuuttia.
Lisää päärynät ja meirami, jatka kypsentämistä vielä noin 10 minuuttia.
Ripottele päälle halkaistuja kirsikkatomaatteja ja runsaasti tuoretta, hienonnettua basilikaa. Tarjoa päärynä-viinipossu riisin tai perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Snellman maatiaispossun lihasuikale 400gHinta 4,25/kpl10,63/kg
- Pirkka päärynä ConferenceHinta n. 0,84/kpl2,99/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- KIKKOMAN soijakastike 150ml gluteenitonHinta 4,65/kpl31,00/l
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Plussa-etu −11 %Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300gPlussa-kortillaEtuhinta 3,99/kpl13,30/kgIlman Plussa-korttia 4,49/kpl (14,97/kg)
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka päärynä Conference luomuHinta n. 0,85/kpl4,99/kg
- Päärynä XeniaHinta n. 0,59/kpl3,49/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg