Punajuuri-vuohenjuustopiiras

Name: Punajuuri-vuohenjuustopiiras
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste); 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta; 1 prk (2 dl) kermaviiliä; 3 kananmunaa; 1 rkl omenaviinietikkaa; 1/2 tl rosmariinia; 1/2 tl mustapippuria; (ripaus suolaa); 1 pkt (200 g) vuohenmaitojuustoa (chèvre esim. Soignon); 3 rkl pinjansiemeniä

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Punajuuri-vuohenjuustopiiras maistuu niin arkena kuin viikonloppuan. Tämä herkku syödään viimeistä murua myöten.

Ainekset

8 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka piirakkataikinaa (pakaste) tai
1 pkt (500 g)	Pirkka punajuuri-perunasosetta tai
1 prk (2 dl)	kermaviiliä tai
3	kananmunaa tai
1 rkl	omenaviinietikkaa tai
1/2 tl	rosmariinia tai
1/2 tl	mustapippuria tai
(ripaus	suolaa) tai
Pinnalle
1 pkt (200 g)	vuohenmaitojuustoa (chèvre esim. Soignon) tai
3 rkl	pinjansiemeniä tai

Valmistus

30 - 60 min

Kauli sulanut taikina pyöreäksi levyksi ja nosta levy piirakkavuokaan (halkaisija 30 cm). Tue pohjan reunat alumiinifoliosuikaleilla ja pistele pohja. Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 10 minuuttia.

Sekoita punajuuriperunasoseen joukkoon kermaviili, munat, omenaviinietikka, rosmariini ja mustapippuri (sekä suola). Viipaloi chèvre.

Poista foliosuikaleet puolikypsältä piiraspohjalta. Kaada täyte vuokaan. Asettele juustoviipaleet pinnalle. Ripottele päälle pinjansiemeniä.

Jatka paistamista 200-asteisen uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Tarjoa haaleana raikkaan vihersalaatin kanssa.

Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
2,09/kpl
5,23/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,62/kpl
3,10/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Valio kermaviili 200g
0,95/kpl
4,75/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
4,55/kpl
9,10/l
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina makea 380 g pakaste
2,09/kpl
5,50/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
2,09/kpl
5,50/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Sallinen pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
14,95/kpl
59,80/kg
Pirkka punajuuri-perunasose 500 g
2,49/kpl
4,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
4,49/kpl
22,45/kg
Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
5,65/kpl
28,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.