Kurpitsansiemenleipä

Name: Kurpitsansiemenleipä
Total time: 60 min
Yield: 1 pellillinen
Ingredients: 5 dl vettä; 1 ps (11 g) kuivahiivaa; 1/2 dl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 1/2 tl suolaa; 2 dl Pirkka ruisjauhoja; 1 dl Pirkka kurpitsansiemeniä; 8–9 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Becel rasvaseosta, 60 % sulatettuna tai öljyä; Pirkka kurpitsansiemeniä

Annosmäärä1 pellillinen
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Kurpitsansiemenleipä maistuu aamupalalla.

Kananmunaton

Ainekset

1 pellillinen

Pinnalle
5 dl	vettä tai
1 ps (11 g)	kuivahiivaa tai
1/2 dl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 1/2 tl	suolaa tai
2 dl	Pirkka ruisjauhoja tai
1 dl	Pirkka kurpitsansiemeniä tai
8–9 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Becel rasvaseosta, 60 % sulatettuna tai öljyä tai
	Pirkka kurpitsansiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	996 kJ / 238 kcal
Rasva	5,6 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	38,1 g
josta sokereita	4,8 g
Proteiini	7,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna vesi noin 42-asteiseksi. Lisää veden joukkoon hunaja, suola, ruisjauhojen joukkoon sekoitettu kuivahiiva ja kurpitsansiemenet. Alusta taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää.

Kohota taikinaa noin 20 minuuttia. Taputtele ja kauli taikina suoraan leivinpaperin päällä uunipannun kokoiseksi levyksi. Siirrä levy uunipannulle. Ruuduta taikina taikinapyörällä neliöiksi. Kohota noin 1/2 tuntia.

Voitele leipä vedellä ja ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,49/kpl
33,86/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka kurpitsansiemenet 175g
Hinta 2,25/kpl
12,86/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,09/kpl
24,77/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,15/kpl
28,64/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
GoGreen Kurpitsansiemen 300g
Hinta 3,99/kpl
13,30/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,95/kpl
4,88/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.