PunajuurikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punajuurikeitto

Punajuurisosekeitto on kauniin värinen ja lämmittävä keitto. Resepti vain noin 0,55 €/annos*.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 39,7 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 1iso (150 g)sipuli
    • 1-2rklöljyä
    • 1tlsuolaa
    • n. 1/4tlmustapippuria
    • 1laakerinlehti
    • 8dlvettä
    • 1tlk(200 g)Pirkka ruokakermaa

Koristeeksi

    • persiljaa tai korianteria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese punajuuret hyvin juuresharjalla, kuori ja raasta ne monitoimikoneella hienoksi raasteeksi. Kuori ja raasta tai hienonna sipuli.
  2. Kuullota punajuuria ja sipulia öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää laakerinlehti ja vesi kattilaan. Keitä kunnes punajuuret ovat kypsiä eli noin 40 minuuttia. Ota kattila liedeltä, poista laakerinlehti ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.
  3. Lisää ruokakerma, kuumenna kiehuvaksi ja tarkista maku. Lisää keittoannosten pinnalle halutessasi maustamatonta jogurttia tai ranskankermaa. Koristele keitto tuoreella persiljalla tai korianterilla. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kokeile ruokakerman tilalla kookosmaitoa. Sekoita kookosmaito lusikalla tasaiseksi ja mittaa kookosmaitoa 2 dl keiton joukkoon. Voit pakastaa lopun kookosmaidon . *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 3/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 39,7 kcal166 kJ
  • Proteiinia 0,76 g
  • Hiilihydraatteja3,23 g
  • Rasvaa2,52 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,00/kpl2,22/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Santa Maria laakerinlehti 4g
    Santa Maria laakerinlehti 4g
    0,95/kpl237,50/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 32 arvostelua
  • Lillukka11.12.2017

    Eikö Pirkalla ole punajuurisosetta?

  • K-Kuluttajapalvelu11.12.2017

    Lillukka, Pirkka-sarjassa on punajuuri-perunasose, joka sopii hyvin nopean sosekeiton valmistukseen.

  • kerma23.2.2017

    Onkohan ohjeesta pudonnut ruokakerma, kun vinkissä neuvotaan korvaamaan se kookosmaidolla?

  • K-Kuluttajapalvelu23.2.2017

    kerma, kiitos huomiostasi. Reseptistä oli tosiaan jäänyt puuttumaan ruokakerma. Virhe on nyt korjattu reseptiin.

  • K-Kuluttajapalvelu10.10.2016

    Hei Keep it simple! Reseptissä ohjeistetaan pesemään punajuuret hyvin, jotta keittoon ei päätyisi multaa. Raastettujen punajuurien kuullottaminen tuo maun esiin paremmin mutta voit toki tehdä keiton punajuurilohkoista.

  • Keep it simple.9.10.2016

    Onko reseptintekijä koskaan tehnyt ruokaa? Miksi pitää punajuuret "pestä hyvin" jos ne kerran kuoritaan ja miksi vaivautua raastamaan, kun kuitenki soseutetaan kypsinä? Lohkot kyllä kypsyvät tuossa ajassa.

  • Nimetön käyttäjä23.3.2016

    Ihanan kevyt ja raikkaan makuinen!