Punajuuri-vuohenjuustokeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Punajuuri-vuohenjuustokeitto on hurmaavan pinkki soppa, johon juusto antaa upeaa täyteläisyyttä. Tätä punajuuri-vuohenjuustokeittoa teet varmasti toistekin!
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 ps (1 kg) Pirkka punajuuria
- 2 (150 g) punasipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 1 rs (150 g) vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
- 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl Pirkka tummaa balsamietikkakastiketta
Päälle
- 1 dl herneenversoja
- 1/2 dl Pirkka salaattisiemensekoitusta
Ravintosisältö
- Energia401 kJ / 96 kcal
- Rasva4,9 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit9,5 g
- josta sokereita8,6 g
- Proteiini2,5 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja paloittele punajuuret, punasipulit ja valkosipulinkynnet.
- Kuullota sipulit oliiviöljyssä isossa kattilassa. Lisää punajuuret, vesi ja murennetut kasvisliemikuutiot.
- Keitä punajuuria ja sipuleita kasvisliemessä noin 40 minuuttia, kunnes punajuuret ovat kypsiä.
- Lisää vuohenjuusto, ruokakerma, hunaja ja balsamietikkakastike. Keitä hiljalleen sekoitellen, kunnes juusto sulaa.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella.
- Koristele punajuuri-vuohenjuustokeitto herneenversoilla ja siemenillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (6,60/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl23,92/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (25,12/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl19,93/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (20,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(32 arviota)
- 30–60 min3,7(63 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(211 arviota)
- 30–60 min3,6(58 arviota)
- 30–60 min3,8(13 arviota)
- 30–60 min4,0(8 arviota)
- 30–60 min4,1(148 arviota)
- 30–60 min4,0(82 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (136 arviota)
- Mörökokki3 kuukautta sittenHerkullista!
- Keittotäti4 kuukautta sittenTähän meni yli tunti. Laittaisin ensikerralla vähemmän hunajaa, lopputuloksesta tuli liian makea. Näin liian makeana toimii lähinnä alkuruuaksi kun makeaa ei pysty enempää syömään. Mutta sinä saatat tykätä!
- Sartsa4 kuukautta sittenTästä tuli aivan taivaallinen keitto! Vuohenjuuston puutteessa iskin rasian (250g) mascarponea ja lusikan vähemmän hunajaa ja kuohukermaa ruokakerman sijasta. Veden määrän jätin jo kommenttien perusteella 7dl joka ois voinu sen desin vähemmänkin ehkä olla. Anyway, teen varmasti toistekin.
- Reseptitestaaja305 kuukautta sitten⭐⭐⭐
- Jatkoon1 vuosi sittenErittäin hyvää ja helppoa ihanan voimakas maku!
- Nina1 vuosi sittenIhan paras keitto, meillä tykättiin ja tehdään pian uudestaan
- Joulupöytään2 vuotta sittenLoistava keitto. Korvasin ruokakerman kauravalmisteella.
- Satu2 vuotta sittenKeitto on maultaan todella hyvä. Tuunasin sen verran, että keittämisen sijaan paahdoin punajuuret ja punasipulit uunissa, kuten teen aina juuresten kanssa, niin juureksiin tulee ihan eri tavalla makua. Olen kuitenkin samaa mieltä muiden kanssa siitä, että litra vettä on ihan liikaa. Kannattaa laittaa aluksi 6–7 dl vettä ja lisätä sitä soseuttamisen yhteydessä tarvittaessa.
- Annika3 vuotta sittenKomppaan Hennaa. Reseptissä on liikaa vettä! Sanoisin, että 0,75 l olisi riittänyt (lisätä voi aina, poistaminen vaikeampi). Maku on ihan ok (vähensin pikkasen hunajaa ja balsamicoa), mutta keitosta tuli liian löysää, suurustin maizenalla.
- Eija4 vuotta sittenOli mahdottoman hyvää. Mieskin tykkäsi ja halusi vielä santsi annokseenkin siemeniä ja viheroksat! Tätä suosittelen kokeilemaan. On helppo, kaunis ja hyvää.
- Henna5 vuotta sittenLöysää tuli. Olisiko lientä pitänyt kaataa pois jossain vaiheessa?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenHenna, harmillista että keitto jäi kovin löysäksi. Lientä ei tarvitse kaataa pois. Vien palautteesi tiedoksi reseptin kehittäjille.
- Elina M6 vuotta sittenTosi hyvää ja helppoa!
- Punajuurihirmu6 vuotta sittenAivan älyttömän hyvää keittoa, suosittelen! Mennä hujahti kyllä omista sosekeittoresepteistä ykköseksi tämä 👍
- ulla6 vuotta sittenTodella hyvää ja pehmeän täyteläistä, syötiin kittoa kahtena päivänä. Parempaa kuin fetaan tehty.