Punajuuripesto

Name: Punajuuripesto
Total time: 15 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: n. 1/2 tlk (à 710 g/440 g) Pirkka etikkapunajuuria viipaleina; 1 dl Pirkka pinjansiemeniä; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 dl Pirkka Grana Padano -juustoraastetta; 2–3 rkl tuoretta persiljaa tai oreganoa hienonnettuna; n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; n. 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa; Pirkka Grana Padano -juustoraastetta

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)

Punajuuripesto on helppo tehdä etikkapunajuurista. Kauniin värinen pesto on myös upea maultaan.

Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

3 annosta

n. 1/2 tlk (à 710 g/440 g) Pirkka etikkapunajuuria viipaleina
1 dl Pirkka pinjansiemeniä
1–2 valkosipulinkynttä
1 dl Pirkka Grana Padano -juustoraastetta
2–3 rkl tuoretta persiljaa tai oreganoa hienonnettuna
n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
n. 1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria

Lisäksi

1 pkt (250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa
Pirkka Grana Padano -juustoraastetta

Ravintosisältö

Energia
1 298 kJ / 310 kcal
Rasva
18,4 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
26,6 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
8,1 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Valuta punajuuriviipaleet. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Hienonna valkosipulinkynnet veitsellä.
Soseuta punajuuret ja pinjansiemenet tehosekoittimessa. Lisää valkosipuli, juusto, yrtit, öljy ja mausteet. Soseuta tasaiseksi.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita pesto kuuman pastan joukkoon, voit ohentaa pestoa hieman pastan keitinliemellä tarvittaessa. Tarjoa lisäksi juustoraastetta. Punajuuripesto sopii myös leivän levitteeksi, paistetun lohen, broilerin tai possun lisäkkeeksi.

Vinkki! Voit valmistaa punajuuripeston myös keitetyistä punajuurista. Lisää silloin joukkoon noin 1 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa.

Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Grana Padano juustoraaste 100g laktoositon
Hinta 2,35/kpl
23,50/kg
Deliverde persiljaruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Felix viipaloituja punajuuria mausteliemessä 570/380g
Hinta 2,55/kpl
6,71/kg
Felix makeuttamattomia viipalepunajuuria mausteliemessä 570g/380g
Hinta 2,55/kpl
6,71/kg
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Plussa-etu
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Plussa-etu −39 %
Galbani Grana Padano DOP 60g raaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
33,17/kg
Ilman Plussa-korttia 3,29/kpl (54,83/kg)
Pirkka Parhaat Grana Padano 150 g Pizzanpaistajat
Hinta 5,29/kpl
35,27/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Persilja ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.