Punajuuripesto

Name: Punajuuripesto
Total time: 15 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: n. 1/2 tlk (à 710 g/440 g) Pirkka etikkapunajuuria viipaleina; 1 dl Pirkka pinjansiemeniä; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 dl Pirkka Grana Padano -juustoraastetta; 2–3 rkl tuoretta persiljaa tai oreganoa hienonnettuna; n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; n. 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (250 g) Pirkka tagliatelle tuorepastaa; Pirkka Grana Padano -juustoraastetta

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)

Punajuuripesto on helppo tehdä etikkapunajuurista. Kauniin värinen pesto on myös upea maultaan.

Laktoositon
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

3 annosta

Lisäksi
n. 1/2 tlk (à 710 g/440 g)	Pirkka etikkapunajuuria viipaleina tai
1 dl	Pirkka pinjansiemeniä tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1 dl	Pirkka Grana Padano -juustoraastetta tai
2–3 rkl	tuoretta persiljaa tai oreganoa hienonnettuna tai
n. 1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
n. 1/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (250 g)	Pirkka tagliatelle tuorepastaa tai
	Pirkka Grana Padano -juustoraastetta tai

Ravintosisältö

Energia	1 298 kJ / 310 kcal
Rasva	18,4 g
josta tyydyttynyttä	3,1 g
Hiilihydraatit	26,6 g
josta sokereita	4,8 g
Proteiini	8,1 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Valuta punajuuriviipaleet. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Hienonna valkosipulinkynnet veitsellä.

Soseuta punajuuret ja pinjansiemenet tehosekoittimessa. Lisää valkosipuli, juusto, yrtit, öljy ja mausteet. Soseuta tasaiseksi.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita pesto kuuman pastan joukkoon, voit ohentaa pestoa hieman pastan keitinliemellä tarvittaessa. Tarjoa lisäksi juustoraastetta. Punajuuripesto sopii myös leivän levitteeksi, paistetun lohen, broilerin tai possun lisäkkeeksi.

Vinkki! Voit valmistaa punajuuripeston myös keitetyistä punajuurista. Lisää silloin joukkoon noin 1 rkl sitruunanmehua tai viinietikkaa.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka punajuuriviipaleet 710g/440g
Hinta 2,39/kpl
5,43/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Grana Padano juustoraaste 100g laktoositon
Hinta 2,85/kpl
28,50/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka tagliatelle 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Sauvon Vanhan Ajan Viipalepunajuuria 880/630 g
Hinta 4,29/kpl
6,81/kg
Felix viipaloituja punajuuria mausteliemessä 570/380g
Hinta 2,39/kpl
6,29/kg
Plussa-etu −11 %
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
91,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Sallinen pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Plussa-etu −11 %
Galbani Grana Padano DOP 60g raaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,90/kpl
31,67/kg
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl
Ferrari Grana Padano raaste 60g
Hinta 2,69/kpl
44,83/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.