Korianteripesto

Name: Korianteripesto
Total time: 15 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: 1–2 ruukkua (n. 35 g) tuoretta korianteria; 1/2 dl (35 g) Pirkka pinjansiemeniä; 1 valkosipulinkynsi; 1 dl (n. 50 g) parmesaania raastettuna; n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4–6 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Klassinen pesto on kotoisin Italiasta ja se tehdään basilikasta. Tässä reseptissä tuo perinteinen raaka-aine on vaihdettu korianteriin.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta

1–2 ruukkua (n. 35 g) tuoretta korianteria
1/2 dl (35 g) Pirkka pinjansiemeniä
1 valkosipulinkynsi
1 dl (n. 50 g) parmesaania raastettuna
n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
2 105 kJ / 507 kcal
Rasva
48,1 g
josta tyydyttynyttä
10,4 g
Hiilihydraatit
3,4 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
13,2 g
Suola
1,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Hienonna sauvasekoittimella korianteri varsineen, pinjansiemenet, kuorittu valkosipulinkynsi ja parmesaaniraaste. Ohenna tarvittaessa öljyllä. Mausta pesto suolalla ja mustapippurilla.

Deliverde korianteriruukku Suomi
Hinta 2,80/kpl
Pirkka pinjansiemen 100g
Hinta 4,79/kpl
47,90/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Earth Control Pinjansiemenet 30g
Plussa-etu
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
99,67/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (105,00/kg)
Salliselta pinjansiemen 100g
Hinta 4,99/kpl
49,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,59/kpl
50,60/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.