Punajuuripizza
- Annosmäärä 2 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Punajuuripizzassa on punajuurta sekä taikinassa että täytteessä. Ihanan värikäs kasvispizza hurmaa varmasti!
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
2 kpl
- 2–3 (300 g) punajuurta
- 2 dl kädenlämpöistä vettä
- 2 tl Pirkka kuivahiivaa
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 tl hunajaa
- 1 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
- n. 6 dl vehnäjauhoja
Täyte
- 2 (200 g) punajuurta
- 1/2 dl Pirkka vihreää pestoa
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1 (400 g) parsakaali
- 1 (200 g) kesäkurpitsa
- 1 (100 g) punasipuli
- 250 g keltaisia ja punaisia kirsikka- tai miniluumutomaatteja
- oliiviöljyä
- suolaa
- ripaus mustapippuria
- rucolaa tai versoja
- paahdettuja pinjansiemeniä
Ravintosisältö
- Energia548 kJ / 131 kcal
- Rasva4,1 g
- josta tyydyttynyttä1,6 g
- Hiilihydraatit17 g
- josta sokereita3,4 g
- Proteiini5,2 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Laita sekä taikinan että täytteen punajuuret uuniin paahtumaan. Pese punajuuret ja kääri folioon, paahda uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan, kunnes ne pehmenevät.
- Kuori ja soseuta taikinaan tarvittavat punajuuret.
- Sekoita hiiva veteen. Lisää suola, hunaja ja punajuurisose.
- Lisää hiivaleipäjauhot ja alusta taikinaan vehnäjauhot vähän kerrallaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeän kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhosta. Anna taikinan kohota kelmulla peitettynä noin kaksi tuntia.
- Ota taikina leivinalustalle ja vaivaa hetken. Jaa taikina kahtia ja painele öljytyille leivinpelleille.
- Levitä pestoa pizzapohjille. Murustele yli puolet (noin ¾) vuohenjuustosta pizzapohjille peston päälle.
- Paloittele parsakaali ja kiehauta nopeasti vähässä suolalla maustetussa vedessä. Paloittele kesäkurpitsa. Kuori, halkaise ja suikaloi sipuli. Halkaise tomaatit. Kuori ja leikkaa loput paahdetut punajuuret ohuiksi siivuiksi.
- Levitä kasvikset pizzan päälle. Valuta päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele suolaa ja mustapippuria.
- Paista pizzaa uunissa 250 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes se on rapeaa ja kasvikset paahtuneet.
- Viimeistele lopulla vuohenjuustolla, reilulla kourallisella rucolaa tai versoja sekä paahdetuilla pinjansiemenillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl28,41/kgIlman Plussa-korttia 1,38/kpl (31,36/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl12,16/kgIlman Plussa-korttia 2,44/kpl (13,19/kg)
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl8,54/kgIlman Plussa-korttia 3,53/kpl (10,09/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,4(48 arviota)
- yli 60 min3,1(24 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,4(40 arviota)
- yli 60 min4,3(23 arviota)
- 30–60 min3,8(24 arviota)
- yli 60 min4,5(23 arviota)
- yli 60 min3,9(21 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (29 arviota)
- Iba7 vuotta sitten5/5