Sateenkaaripizza
Värikkäistä kasviksista syntyy hauska sateenkaaripizza, kun asettelet ne raitoina ricottajuusto-mozzarellaseoksella sivellyn pizzan päälle.
- 2 kpl
- yli 60 min
Ainekset
2 kpl
Pohja
- 3 1/2dlkädenlämpöistä vettä
- 2tlsuolaa
- 1/2pkt(à 50 g)tuorehiivaa
- 500g(n. 7 dl)vehnäjauhoja
- 1rkloliiviöljyä
Täyte
- 1ps(125 g)Pirkka mozzarellaa
- 1prk(250 g)ricottajuustoa (Galbani)
- 1rs(250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1rs(230 g)keltaisia kirsikkatomaatteja
- 1(200 g)oranssi paprika
- 1(400 g)vihreä kesäkurpitsa
- 1ruukkutuoretta oreganoa
- 1(120 g)punasipuli
- chilihiutaleita
- oliiviöljyä
Valmistus
yli 60 min- Mittaa vesi kulhoon ja liuota siihen hiiva ja suola.
- Alusta taikinaan vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 10 minuuttia.
- Lisää lopuksi öljy ja jatka vaivaamista vielä hetki, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin tunnin ajan.
- Jaa taikina kahtia ja levitä käsin taputtelemalla öljytyille pelleille kahdeksi pitkänomaiseksi pizzaksi. Kohota vielä 30 minuuttia.
- Raasta mozzarella ja sekoita ricottajuuston joukkoon.
- Halkaise tomaatit tarvittaessa. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja hienonna paprika. Paloittele kesäkurpitsa. Hienonna oregano. Kuori ja suikaloi sipuli.
- Paista pizzapohjia 250 asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.
- Levitä pohjille ricottajuustoseos ja kasvikset raitoina pitkittäin pizzan päälle. Ripottele oregano kesäkurpitsan päälle vahvistamaan vihreää väriä. Ripottele päälle myös hieman suolaa ja chilihiutaleita ja pirskota päälle oliiviöljyä.
- Jatka pizzan paistamista uunin ylätasolla 4-5 minuuttia.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Tomaatit voi iloisesti korvata punaisella lihalla mikäli haluaa pitsasta miehekkäämmän version.