Valkoinen persimonpizza

Name: Valkoinen persimonpizza
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 1/2 dl vettä; 25 g tuorehiivaa; 1 tl suolaa; 5 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja; 1/2 dl oliiviöljyä; 2 persimonia; 2 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 2 pkt Pirkka sinihomejuustoa; 1 ruukku rucolaa; 50 g saksanpähkinöitä; (oliiviöljyä); (mustapippuria)

Viipaloi persimonista ihania makeita sattumia sinihomejuustolla kuorrutetun pizzan päälle.

20 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

6 annosta
yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Pizzapohja

- 2 1/2dlvettä
- 25gtuorehiivaa
- 1tlsuolaa
- 5 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
- 1/2dloliiviöljyä

Täytteet

- 2persimonia
- 2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 2pkt(à 125 g)Pirkka sinihomejuustoa
- 1ruukkurucolaa
- 50gsaksanpähkinöitä
- (oliiviöljyä)
- (mustapippuria)

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja vähitellen jauhoja. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Lisää alustuksen loppuvaiheessa öljy.
Anna taikinan kohota leivinliinalla peitettynä kaksinkertaiseksi, vähintään puoli tuntia.
Viipaloi persimonit.
Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen ja laita uunipelti samalla kuumenemaan uuniin.
Kauli taikinasta kaksi ohutta, pyöreää pizzapohjaa leivinpaperien päälle. Levitä pohjille ranskankerma ja murusta sinihomejuusto. Asettele persimonviipaleet kummankin pizzan päälle.
Vedä toinen pizza varovasti kuumennetulle pellille leivinpapereineen ja paista uunin keskitasossa 10-12 minuuttia. Kypsennä toinenkin pizza samalla tavalla.
Koristele pizzat rucolalla ja rouhituilla saksanpähkinöillä. Ripottele pinnalle halutessasi oliiviöljyä ja mustapippuria.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Suolaiset leivonnaiset
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Pizzat
Erityisruokavaliot
- Kasvis (lakto-ovo)

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,25/kpl0,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
1,39/kpl
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka persimon ulkomainen
0,62/kpl2,69/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Roquefort Papillon
44,90/kg
Saint Agur
34,90/kg
Pirkka luomu rucola 65g
1,99/kpl30,62/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,69/kpl
Rucola 70g
1,79/kpl25,57/kg
Pirkka saksanpähkinä 100g
-11 %4,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-11 %
2,55/kpl25,50/kg
Meira Saksanpähkinä 70g kuorittu ps
3,49/kpl49,86/kg
Borges Oliiviöljy 2L
19,95/kpl9,98/l
Borges mieto oliiviöljy 500ml
5,99/kpl11,98/l
Desantis oliiviöljy 500ml
6,39/kpl12,78/l
Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
0,95/kpl38,00/kg
Sallinen Mustapippuri jauhettu 440g
9,95/kpl22,61/kg
Santa Maria mustapippuri jauhettu 20g
0,99/kpl49,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Valkoinen persimonpizza

Ainekset

Pizzapohja

Täytteet

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Metsäsieni-vuohenjuustopizza

Vihreä grillipizza

Pizza Margherita

Kommentoi