Arkiston aarre
Silakka-savulohiruusukkeet ja purjo-perunasose
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Kauniit silakka-savulohiruusukkeet saavat rapean pinnan hapankorppurouheesta.
Ainekset
4 annosta
- 500 g silakkafileitä
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
- 150 g kylmäsavulohta
- 1/2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 3 rkl voita
- 2 Pirkka hapankorppua jauhettuna
Purjo-perunasose
- 100 g purjoa hienonnettuna
- 2–3 rkl voita
- 1 ps (700 g) Pirkka suomalaista perunamuusia (pakaste)
- 3 1/2 dl maitoa
Ravintosisältö
- Energia778 kJ / 187 kcal
- Rasva10,3 g
- josta tyydyttynyttä4,4 g
- Hiilihydraatit12 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini10,7 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Lado silakkafileet työlaudalle nahkapuoli lautaa vasten.
- Ripottele fileille suolaa ja jauha myllystä päälle hiukan pippuria. Leikkaa lohesta yhtä monta suikaletta kuin on silakkafileitä. Asettele jokaiselle fileelle lohisuikale vinottain. Levitä päälle tillisilppua.
- Voitele pieni uunivuoka reilusti pehmeällä voilla ja sulata loput voista. Kääri fileet rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat vuokaan pystyyn vierekkäin, jotta ne eivät aukea paiston aikana.
- Jauha paloitellut hapankorput aivan hienoksi jauhoksi esimerkiksi sauvasekoittimella tasapohjaisessa mukissa. Voitele silakkaruusukkeet voisulalla. Siivilöi pinnalle tasainen kerros hapankorppujauhoa. Kypsennä silakoita uunissa keskitasolla noin 20 minuuttia.
- Hienonna puhdistettu purjo. Siirrä purjosilppu tilavaan mikrokulhoon ja lisää voi. Kuumenna kannen alla täysteholla 3–4 minuuttia, kunnes purjo on pehmennyt. Lisää kulhoon perunasoseainekset ja mittaa päälle maito. Kuumenna pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita sose tasaiseksi. Tarjoa purjo-perunasose silakkaruusukkeiden kanssa. Raikas porkkanaraaste täydentää ateriaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,9(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,6(15 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,4(7 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min1,7(3 arviota)
- 30–60 min4,0(77 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(26 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,8(26 arviota)