Sitruunapalat
- Annosmäärä 30 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Raikkaan makean kirpeät sitruunapalat valloittavat maullaan. Voit valmistaa piirakan jääkaappiin odottamaan jo edellisenä päivänä.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
30 palaa
Pohja
- 200 g kylmää voita
- 4 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- (1 - 2 tl vettä)
Täyte
- 4 kananmunaa
- 2 kananmunan keltuaista
- 5 dl sokeria
- 3/4 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1 rkl sitruunan kuorta raastettuna
- 2 1/2 dl sitruunanmehua
Koristeluun
- 1/4 dl Pirkka tomusokeria
- 1 dl Pirkka vispikermaa
- syötäviä orvokkeja
Ravintosisältö
- Energia1 769 kJ / 441 kcal
- Rasva17,9 g
- josta tyydyttynyttä10,8 g
- Hiilihydraatit57,7 g
- josta sokereita42 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuutioi voi monitoimikoneen kulhoon. Lisää jauhot, sokeri ja vanilja. Käytä konetta, kunnes seos on murumaista. Lisää kananmuna ja sekoita taikinaksi. Lisää tilkka vettä tarvittaessa. Voit myös nyppiä voin ja kuivat ainekset käsin keskenään.
- Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Voitele matala uunivuoka tai -pelti (32 cm x 23 cm) kevyesti voilla ja vuoraa leivinpaperilla. Näin leivinpaperi pysyy paikallaan.
- Kauli taikina jauhotetulla alustalla levyksi ja nosta vuokaan. Painele taikina vuoan reunoille ja pohjalle. Peitä taikinan reunat foliolla.
- Paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia. Ota foliosuikaleet pois ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
- Riko munat kulhoon ja erottele joukkoon keltuaiset. Lisää sokeri ja jauhot, sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sitruunan kuoriraaste ja mehu.
- Vedä uuniritilä osittain pois uunista. Laita vuoka ritilälle ja kaada täyte vuokaan. Työnnä ritilä vuokineen varovasti uuniin, jotta nestemäinen täyte ei loisku pois vuoasta.
- Paista piirakkaa 150 asteessa uunin keskitasolla 25–30 minuuttia, kunnes täyte on täysin hyytynyt, mutta ei ole saanut väriä. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen.
- Jäähdytä piirakka huoneenlämpöiseksi ja laita sitten jääkaappiin jähmettymään vähintään kahdeksi tunniksi.
- Siivilöi pinnalle tomusokeria. Leikkaa piirakka paloiksi ja koristele vaahdotetulla kermalla sekä syötävillä kukilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(319 arviota)
- yli 60 min3,6(41 arviota)
- yli 60 min4,3(12 arviota)
- yli 60 min3,9(78 arviota)
- yli 60 min4,0(117 arviota)
- yli 60 min4,3(56 arviota)
- yli 60 min4,1(35 arviota)
- yli 60 min3,5(23 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (46 arviota)
- Riitta8 kuukautta sittenHei! Aavistelin noista sokerin ja sitruunamehun määristä, että reseptissä on virhe. Puolitin täytteen sokeri- ja mehumäärän. Sen sijaan laitoin reilun ruokalusikallisen sitruunan kuoriraastetta. Nuo 4 kpl munia ja 2 keltuaista on tärkeitä, niiden avulla täy- te sakenee. Pidin uunissa 40 min. Tuli hyvä sekä maultaan Että koostumukseltaan. Minusta teidän pitäisi testata nämä reseptit jos kerran mainostatte niitä. Muutoin menee kalliit aineet pilalle.
- Putkisen setä11 kuukautta sittenVaikka minunkaan lopputulokseni ei vastannut odotuksia, Keskon keittiö ei selkeästi osaa makeuttaa sitruunaleivonnaisia. Ei ole ensimmäinen polttava siirappisotku.
- Kaisbe1 vuosi sittenTäyte erottui uunissa, vaikka tehtiin ohjeen mukaan. 5dl sokeria on aivan liikaa, eikä täytettä voi oikeastaan edes syödä. Liekö aiemmin kommentoineiden kokemusta liiasta sitruunasta korjattu lisäämällä sokkona sokeria? Pohjasta tuli aivan kivikova ja täyte puolestaan on erottunutta ja juoksevaa. En suosittele näkemään tätä kaikkea vaivaa, ellei nyt tavoittele kokemuksena siirappia näkkileivällä.
- Krisu2 vuotta sittenIhan jäätävän pahanmakuista. Sitruunamehua ihan liikaa, samoin sokeria.. ei jatkoon
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHeipuri, sitruunapalojen tulisi olla hyytyneitä uunista otettaessa. Paistoaika voi hieman vaihdella uunista riippuen. Palautteesi välittyy reseptin tekijöille.
- Heipuri2 vuotta sittenKuuluuko täytteen jäädä tahmeaksi kuten mutakakussa, vai paistua kypsäksi? Torttu oli tunnin uunissa ja silti sisältö jäi tahmeaksi. Maku oli kyllä hyvä mutta maku ja vaiva ei kohdannut tässä leipomuksessa.
- Siiri3 vuotta sittenVaikuttaa liian hankalalta, etenkin kun näitä kommentteja lukee. Tähtiä on kuitenkin 4/5, joten olisi kiva lukea kommentti myös joltakin, joka onnistui.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenPippuri, emme valitettavasti ole testanneet sitruunapalojen pakastusta. Jos pakastamista haluaa kuitenkin kokeilla, kannattaa pakastaa palat ensin yksittäisinä leikkuulaudan tms. päällä ja laittaa vasta jäisinä rasiaan. Sulatus kannattaa myös tehdä jääkaapissa tarjottimen tai leikkuulaudan päällä.
- Pippuri3 vuotta sittenKestääkö pakastuksen?
- Mh3 vuotta sittenOnkohan ohjeen mitoissa virhe? tein ohjeen mukaan ja täyte uunin jälkeen ihan vetistä vaikka oli yön yli myös jääkaapissa. Tuleeko sitruunamehua tosiaan 2,5 desilitraa? Harmittaa, kun meni kaikki aineet hukkaan.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMh, harmillista kuulla, että leivonnaiset epäonnistuivat! Jos täyte jää juoksevaksi, sitruunapaloja on paistettu liian vähän aikaa. Sitruunapalat tulisi ottaa uunista vasta, kun täyte on täysin hyytynyt. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen. Kannattaa myös tarkistaa, että täytteeseen on lisätty sekä 4 kokonaista munaa että 2 keltuaista.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenLaura, harmillista kuulla että täyte on erottunut. Tarkkaa syytä erottumiseen on hankala sanoa, mutta kananmunien koossa tai happamuudessa voi olla vaihtelua, mikä on voinut vaikuttaa rakenteen leikkaantumiseen. Myös liian kuuman uunin johdosta täyte saattaa erottua.
- Laura3 vuotta sittenMiksi täyte erottuu uunissa, vaikka on sekoitettu juuri ennen uuniin laittoa?