Puolukkakukko

Name: Puolukkakukko
Yield: 6–8 annosta
Ingredients: 250 g Pirkka voita; 1 dl sokeria; 3 1/2 dl Pirkka ruisjauhoja; 1 dl ohra- tai vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 ps (500 g) Pirkka puolukoita (pakaste); 1 dl sokeria; 2 rkl perunajauhoja; Pirkka vaniljakermajäätelöä

Annosmäärä6–8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Puolukkakukko on tehty perinteisen mustikkakukon tapaan. Tarjoa helppo paistos vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Ainekset

6–8 annosta

250 g Pirkka voita
1 dl sokeria
3 1/2 dl Pirkka ruisjauhoja
1 dl ohra- tai vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 ps (500 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
1 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja

Lisäksi

Pirkka vaniljakermajäätelöä

Ravintosisältö

Energia
1 509 kJ / 361 kcal
Rasva
20,4 g
josta tyydyttynyttä
13,4 g
Hiilihydraatit
38 g
josta sokereita
21,2 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Lisää ruis- ja ohra- tai vehnäjauhot, joiden joukkoon on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele reilu puolet taikinasta korkeareunaisen, voidellun uunivuoan (halkaisija 23 cm) pohjalle ja reunoille.
Sekoita kohmeisten puolukoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Kaada marjaseos vuokaan. Peitä lopulla taikinalla.
Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin 45 minuuttia. Peitä vuoka leivinpaperilla paistumisen loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa. Tarjoa haaleana vaniljajäätelön kanssa.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Myllyn Paras 1 kg Ohrajauho
Hinta 1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka kermajäätelö vanilja 1L
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Sunnuntai täysjyväohrajauho 1 kg
Hinta 2,45/kpl
2,45/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
Hinta 1,59/kpl
7,95/kg
Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
Hinta 2,25/kpl
11,25/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Häagen-Dazs 460 ml vanilla
Etuhinta 4,99/kpl
10,85/l
norm. 6,99/kpl (15,20/l)
Pappagallo Madagaskarin vaniljajäätelö 0,5 l
Hinta 6,55/kpl
13,10/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.