Video
Raakamakkara-parsapasta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kananmunaton
Herkullinen raakamakkara-parsapasta valmistuu käden käänteessä. Mausteinen makkara saa kaverikseen vihreää parsaa ja reilusti sitruunaa.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 nippu (450 g) vihreää parsaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pkt (240 g) Atria Artesaani lämminsavustettua raakamakkaraa, chorizo
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 ps (à 500 g) Pirkka tagliatellea
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- n. 1 dl pastan keitinvettä
- 1 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- ripaus mustapippuria
- 1/2 ruukkua (n. 1 dl) basilikaa suikaloituna
Valmistus
15–30 min
- Huuhtele parsat. Leikkaa tai napsauta parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm). Voit kuoria parsat ohuelti mikäli kuori tuntuu paksulta. Leikkaa parsat 3–4 osaan. Kuori ja hienonna valkosipuli. Leikkaa raakamakkarat vinottain viipaleiksi.
- Paista raakamakkaroita öljyssä (1 rkl) pannulla 5–10 minuuttia, kunnes makkarat ovat kypsiä ja saaneet väriä. Lisää parsat ja valkosipuli pannulle. Jatka paistamista vielä muutama minuutti.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (2 l vettä + 1 tl suolaa). Ota osa keitinvedestä talteen ja valuta pasta.
- Sekoita keskenään 1 rkl oliiviöljyä, sitruunanmehu ja -kuori sekä 1 dl pastan keitinvettä. Sekoita kastike pastan joukkoon.
- Sekoita makkara-parsaseos, parmesaani ja mustapippuri pastan joukkoon. Notkista tarvittaessa pastan keitinvedellä. Viimeistele pasta sekoittamalla joukkoon basilika.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,5(78 arviota)
- 30–60 min4,0(111 arviota)
- 15–30 min3,7(101 arviota)
- 30–60 min3,7(65 arviota)
- Videoyli 60 min4,6(97 arviota)
- 15–30 min3,8(14 arviota)
- 30–60 min4,1(226 arviota)
- 15–30 min4,2(74 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (42 arviota)
- Mato1 vuosi sittenHerkullista ja nopeaa.