Parmesaanigratinoitu parsa

Name: Parmesaanigratinoitu parsa
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g vihreää parsaa; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 3/4 dl korppujauhoja; 1 dl (50 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1 tl valkosipulijauhetta; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tlk (170 g) Pirkka thaibasilika tonnikala; 1 prk (120 g) Pirkka smetanaa; 1 (30 g) pieni salottisipuli; 1 tl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Kananmunaton

Nopea ja helppo parsaresepti Beach House Kitchenin tapaan. Parsat saavat parmesaanista ja korppujauhoista rapean kuorrutteen. Gratinoidun parsan maistuvin makupari on raikas tonnikalamousse.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Gratinoitu parsa

500 g vihreää parsaa
2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
3/4 dl korppujauhoja
1 dl (50 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Tonnikalamousse

1 tlk (170 g) Pirkka thaibasilika tonnikala
1 prk (120 g) Pirkka smetanaa
1 (30 g) pieni salottisipuli
1 tl sitruunanmehua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
613 kJ / 147 kcal
Rasva
9,8 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
5 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
8,5 g
Suola
1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese parsat ja napsauta tyviosa irti siitä kohtaa kun se irtoaa.
Sivele oliiviöljy tasaisesti parsoille ja laita parsat pieneen muovipussiin.
Lisää pussiin raastettu parmesaani, korppujauhot ja mausteet.
Sulje pussi ja hölskyttele niin, että kaikki parsatangot ovat leivittyneet.
Levitä tangot leivinpaperille ja paista 210-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
Hienonna tonnikala. Sekoita tonnikala, smetana, silputtu sipuli, sitruunamehu ja mausteet kulhossa. Anna tonnikalamoussen maustua hetki jääkaapissa. Tarjoa gratinoidun parsan seurana. Lähde: http://www.beachhousekitchen.fi/sesonkiruokaa/parsaa-uudella-tavalla-kryhteistyo/

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,29/kpl
36,45/kg
Pirkka valkosipulijauhe 34g
Hinta 1,15/kpl
33,82/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Keittiön smetana 120g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
13,75/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Parsa vihreä 450g 1lk
Hinta 7,95/kpl
17,67/kg
Parsa vihreä 250g 1lk
Hinta 5,99/kpl
23,96/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,89/kpl
36,13/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Meira valkosipulijauhe 40g pussi mauste
Hinta 1,39/kpl
34,75/kg
Santa Maria Valkosipulijauhe Luomu, purkki 46g
Hinta 3,15/kpl
68,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki smetana 23% 180g laktoositon
Hinta 1,25/kpl
6,94/kg
Juustoportti pehmeä smetana 350g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
5,97/kg
Salottisipuli ulkomainen
Hinta n. 0,24/kpl
4,89/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,95/kpl
5,57/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.