Rosmariinileipä ja vuohenjuustoleviteTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rosmariinileipä ja vuohenjuustolevite

Rosmariinileipä ja vuohenjuustolevite maistuvat salaatin tai keiton kanssa.

  • 10-15 viipaletta
  • yli 60 min
  • 253 kcal / annos (100g)

Ainekset

10-15 viipaletta

Taikina

    • 2 1/2dlmaitoa
    • 1ps(11 g)kuivahiivaa
    • 1dlkaurahiutaleita
    • 3/4tlsuolaa
    • 2tlrosmariinia
    • 2rkljuoksevaa hunajaa
    • 1/2dloliiviöljyä
    • 1kananmuna
    • 3dlhiivaleipävehnäjauhoja
    • n. 3dlvehnäjauhoja
    • 5paprika- tai sitruunatäytteistä vihreää oliivia

Vuohenjuustolevite

    • 1rs(150 g)vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
    • 1/2tlk(à 250 g)maitorahkaa
    • 2tljuoksevaa hunajaa
    • mustapippuria
    • persiljaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (42-asteiseksi). Sekoita joukkoon kuivahiiva ja hieman jauhoja. Lisää kaurahiutaleet, suola, rosmariini, hunaja, oliiviöljy ja muna. Alusta loput jauhot vähitellen. Kohota taikinaa liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
  2. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka (tilavuus 2 l) oliiviöljyllä. Pane vuoan pohjalle ja reunoille leivinpaperikaistaleet.
  3. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta vuoan mittainen tanko ja nosta se vuokaan. Ripottele pinnalle jauhoja ja paina koristeeksi muutama oliivinpuolikas. Kohota liinan alla 20-30 minuuttia.
  4. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Rosmariinileipä saa jäähtyä noin 10 minuuttia ennen kumoamista. Jäähdytä leipä ritilällä.
  5. Sekoita vuohenjuustolevitteen aineet keskenään. Pidä levite jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 100g100 g

  • 253 kcal1 060 kJ
  • Proteiinia10 g
  • Hiilihydraatteja31 g
  • Rasvaa11 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    0,99/kpl22,50/kg
  • Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
    0,99/kpl35,36/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,29/kpl29,32/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,99/kpl
  • Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Myllyn Paras kaurahiutale 2,5 kg
    3,99/kpl1,60/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Pirkka Luomu vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350/200 g
    2,002 kpl
    1,19/kpl5,95/kg
  • Gaea Vihreä oliivi punaisella paprikatäytteellä 295/170g
    3,95/kpl23,24/kg
  • K-Menu paprikatahnatäytteisiä vihreitä oliiveja 240 g / 142 g
    0,80/kpl5,63/kg
  • Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    3,75/kpl25,00/kg
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,39/kpl5,56/kg
  • Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
    0,69/kpl2,76/kg
  • Pirkka vähälaktoosinen mieto maitorahka 250 g
    0,89/kpl3,56/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille