Raikas leipäjuustosalaatti

Name: Raikas leipäjuustosalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (400 g) Pirkka Luomu verigreippi; 1 (200 g) Pirkka Luomu omena; 1 Pirkka syöntikypsä avokado; 1/2 (100 g) kurkkua; 1 pkt (310 g) Pirkka leipäjuustoa; 1 pieni punasipuli; 1 ruukku Pirkka Luomu suomalaista tammenlehtisalaattia; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 rkl valkoista balsamicoa; 1 rkl oliiviöljyä; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Kokeile vaihteeksi jotain hieman erilaista salaattia. Verigreipin ja omenan avulla syntyy raikas leipäjuustosalaatti.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 (400 g)	Pirkka Luomu verigreippi tai
1 (200 g)	Pirkka Luomu omena tai
1	Pirkka syöntikypsä avokado tai
1/2 (100 g)	kurkkua tai
1 pkt (310 g)	Pirkka leipäjuustoa tai
1 pieni	punasipuli tai
1 ruukku	Pirkka Luomu suomalaista tammenlehtisalaattia tai
1 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	valkoista balsamicoa tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	530 kJ / 127 kcal
Rasva	8,8 g
josta tyydyttynyttä	3,5 g
Hiilihydraatit	6 g
josta sokereita	5,7 g
Proteiini	5,2 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori verigreippi ja fileoi se veitsellä täysin kalvottomiksi viipaleiksi. Huuhtele omena ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Halkaise avokado, poista siemen ja kuori puolikkaat. Viipaloi avokadon hedelmäliha ja pitkittäin halkaistu kurkku. Kuutioi leipäjuusto. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi suikaleiksi.

Sekoita kastikkeen ainekset erillisessä kulhossa. Lisää kastikkeen joukkoon punasipulit ja sekoita.

Revi salaatit laakealle vadille. Asettele salaattipedille verigreipit, omenat, avokadot ja kurkkuviipaleet. Valuta kastike leipäjuustosalaatin päälle ja ripottele pinnalle juustokuutiot.

Pirkka verigreippi luomu kg
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Pirkka omena Gala luomu
Hinta n. 0,46/kpl
3,09/kg
Avokado luomu
Hinta n. 2,07/kpl
11,49/kg
Pirkka leipäjuusto 310g laktoositon
Hinta 4,89/kpl
15,77/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Royal Gala omena irtomyynti, ulkomainen
Hinta n. 0,41/kpl
2,59/kg
Pirkka Royal Gala omena 1kg 1lk, ulkomainen
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,46/kpl
7,29/kg
Avokado 300g luomu 1lk
Hinta 3,89/kpl
12,97/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,36/kpl
3,89/kg
Juustoportti Luomu Leipäjuusto 140 g
Hinta 3,25/kpl
23,21/kg
Pirkka minileipäjuusto 120g laktoositon
Hinta 2,79/kpl
23,25/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.