Raikas sitrus-pastasalaatti ja uunilohi

Name: Raikas sitrus-pastasalaatti ja uunilohi
Yield: 7–8 annosta
Ingredients: n. 1 kg Pirkka lohifileetä; 1/2 tlk (à 135 g) Pirkka sitruunapestoa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 dl (50 g) Pirkka pinjansiemeniä; 250 g (7 dl) Pirkka farfallepastaa; 2 (n. 750 g) appelsiinia; 1 (350 g) greippi; 1 (250 g) kurkku; 1 (100 g) Pirkka punasipuli; 1 1/2 rkl limetinmehua; 1 rkl oliiviöljyä; 3 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1/2 tl suolaa; (1/2–1 korianteria hienonnettuna)

Annosmäärä7–8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Kuorruta uunilohi sitruunapestolla ja pinjansiemenillä. Raikas sitrus-pastasalaatti sopii hyvin lohen kaveriksi.

Ainekset

7–8 annosta

Sitrus-pastasalaatti
n. 1 kg	Pirkka lohifileetä tai
1/2 tlk (à 135 g)	Pirkka sitruunapestoa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 dl (50 g)	Pirkka pinjansiemeniä tai
250 g (7 dl)	Pirkka farfallepastaa tai
2 (n. 750 g)	appelsiinia tai
1 (350 g)	greippi tai
1 (250 g)	kurkku tai
1 (100 g)	Pirkka punasipuli tai
1 1/2 rkl	limetinmehua tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
3 rkl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
1/2 tl	suolaa tai
(1/2–1	korianteria hienonnettuna) tai

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensiksi sitruspasta. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, noin 13 minuuttia. Kuori ja paloittele appelsiinit ja greippi. Kuutioi kurkku. Kuori ja hienonna punasipuli.

Valuta ja huuhdo pasta kylmällä vedellä. Sekoita kaikki pastan ainekset keskenään. Anna maustua kylmässä.

Poista lohesta ruodot. Viillä kalaan melkein nahkaan asti ulottuvia poikittaisviiltoja. Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta filee ja taskut suolalla ja pippurilla. Levitä sitruunapestoa kalan viiltoihin ja pinnalle. Ripottele päälle pinjansiemeniä.

Kypsennä kalaa uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia, kalan paksuudesta riippuen.

Pirkka sitruunapesto 135g
2,55/kpl
18,89/kg
Pirkka pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Pirkka farfalle kuviopasta 500g
1,35/kpl
2,70/kg
Pirkka makea chilikastike 700ml
3,69/kpl
5,27/l
Pirkka makea chilikastike 200ml
1,85/kpl
9,25/l
Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
2,99/kpl
5,98/l
Verigreippi
0,91/kpl
2,39/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Sallinen pinjansiemen 100g
5,99/kpl
59,90/kg
Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
14,95/kpl
59,80/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka appelsiini
0,62/kpl
2,29/kg
Jaffa Appelsiini kg
0,80/kpl
2,95/kg
Appelsiini
0,35/kpl
1,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.