Sitruuna-valkosipulisilakatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sitruuna-valkosipulisilakat

Raikkaat sitruuna-valkosipulisilakat maistuvat esimerkiksi joulupöydän alkupalana tai kesällä uusien perunoiden kaverina.

  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 175 kcal / annos (100g)

Ainekset

10 annosta
    • 600gsilakkafileitä (tuore tai pakaste)
    • 5dlvettä
    • 1dletikkaa
    • 1 1/2rklsuolaa

Liemi

    • 2sitruunan kuori ja mehu
    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 2dlvettä
    • 1 1/2dlöljyä
    • 1/2dlvalkoista balsamicoa
    • 1rklsokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Mittaa kannelliseen kulhoon vesi, etikka ja suola. Lisää silakat etikkaliemeen siten, että ne peittyvät kokonaan. Anna silakkafileiden kypsyä ja maustua liemessä yön yli. Voit sekoittaa fileitä välillä varovasti, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
  2. Seuraavana päivänä valuta silakat ja poista fileistä nahka varovasti vetämällä. Jos fileet ovat hyvin suuria, voit puolittaa ne veitsellä.
  3. Raasta sitruunoiden kuoret raastimella suikaleiksi ja purista niiden mehu. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki liemen ainekset keskenään ja laita fileet kerroksittain liemen kanssa kannelliseen astiaan. Anna maustua kylmässä vähintään 1 vuorokausi. Tarjoa sitruuna-valkosipulisilakat ruisleivän tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 175 kcal732 kJ
  • Proteiinia 8 g
  • Hiilihydraatteja1 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Silakkafile Suomi
    Silakkafile Suomi
    11,99/kg
  • Pirkka etikka 500ml
    Pirkka etikka 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • K-Menu etikka 1,5l
    K-Menu etikka 1,5l
    1,35/kpl0,90/l
  • Golden Star Etikka 1l
    Golden Star Etikka 1l
    2,49/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    23,90/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,63/kpl3,79/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Pirkka kapris 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
    4,69/kpl9,38/l
  • Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
    2,15/kpl8,60/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    3,49/kpl8,73/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua