Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Ranskalainen sipulikeitto
Ranskalainen sipulikeitto on täydellistä talviruokaa. Kuuma keitto lämmittää kylmänä talvipäivänä. Paahdettu leipä ja juusto kruunaa klassikon.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 68 kcal / annos (100g)
Ainekset
4 annosta
- n. 500gPirkka sipulia
- 1-2rklöljyä tai voita
- ripaussuolaa
- 3rklvehnäjauhoja
- 1lvettä
- (1 dlvalkoviiniä)
- 1kasvisliemikuutio
- 1/2tlmustapippuria
- 2rkltuoretta timjamia hienonnettuna
- 4viipalettavehnäpaahtoleipää
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit ja valkosipulit pehmeiksi. Mausta hunajalla ja suolalla. Lisää vehnäjauhot kattilaan ja sekoita joukkoon vesi sekä halutessasi valkoviini. Liuota joukkoon liemikuutio ja anna hautua noin 1/2 tuntia.
- Mausta pippurilla ja timjamilla, tarkista maku. Jaa ranskalainen sipulikeitto neljään uuninkestävään annoskulhoon.
- Paahda leivät ja nosta ne keiton pinnalle. Lisää juustoraaste leipien päälle ja kuorruta 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Ravintosisältö perannos 100g100 g
- 68 kcal285 kJ
- Proteiinia2,4 g
- Hiilihydraatteja6,2 g
- Rasvaa3 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Lisäsin rosmariinia, timjamia ja ylimääräisen kasvisliemikuution ennen haudutusta- tuli erinomaista!