Arkiston aarre
Ranskalainen sipulikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Ranskalainen sipulikeitto on täydellistä talviruokaa. Kuuma keitto lämmittää kylmänä talvipäivänä. Paahdettu leipä ja juusto kruunaa klassikon.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g Pirkka sipulia
- 2–3 Pirkka valkosipulinkynttä
- 1–2 rkl öljyä tai voita
- 1 tl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 l vettä
- (1 dl valkoviiniä)
- 1 kasvisliemikuutio
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 4 viipaletta vehnäpaahtoleipää
- 2 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Ravintosisältö
- Energia1 072 kJ / 257 kcal
- Rasva11,3 g
- josta tyydyttynyttä5,1 g
- Hiilihydraatit25 g
- josta sokereita6,6 g
- Proteiini11,2 g
- Suola1,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipulit ja valkosipulit pehmeiksi. Mausta hunajalla ja suolalla. Lisää vehnäjauhot kattilaan ja sekoita joukkoon vesi sekä halutessasi valkoviini. Liuota joukkoon liemikuutio ja anna hautua noin 1/2 tuntia.
- Mausta pippurilla ja timjamilla, tarkista maku. Jaa ranskalainen sipulikeitto neljään uuninkestävään annoskulhoon.
- Paahda leivät ja nosta ne keiton pinnalle. Lisää juustoraaste leipien päälle ja kuorruta 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarre30–60 min3,0(8 arviota)- 30–60 min3,9(32 arviota)
- 30–60 min4,0(53 arviota)
- 30–60 min3,8(48 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,2(5 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,4(13 arviota)
yli 60 min3,4(57 arviota)- 30–60 min4,0(82 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (159 arviota)
- Putin de cuisine-flic2 vuotta sittenIdea on karamellisoida sipuli hitaasti kuullottaen öljyssä tai voissa tunti pari. Ei keittoon mitään ylimääräistä sokeria tai hunajaa ja jauhoja ahdeta
- Jaana2 vuotta sittenSipulia kuuluu paistaa miedolla lämmöllä 20 min, kunnes sipulit ovat makeita ja karamellisoituneita. Ei niihin mitään hunajaa laiteta.
- larry is real4 vuotta sittenmahtavaa sipulikeittoa!
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKaappienKevätSiivous, hunajan sijaan voi käyttää esimerkiksi siirappia.
- KaappienKevätSiivous5 vuotta sittenVoiko hunajan tilalla käyttää jotain muuta, kun sitä ei kaapissa ole?
- Loora6 vuotta sittenTein tällä ohjeella n.puolen litran satsin sipulikeittoa jauhelihapullia varten. Käytin tavallista hunajaa ja lisäsin vielä Pirkka Dijon sinappia hieman , varovasti lisäten ka maistellen meni n. 1 rl. Ja hyvältä maistuu !! Nyt kattilassa hetken vielä hautumassa :)
- Perussoossi7 vuotta sittenEdelliset tosiaan kertoivat ohjeen heikkoudet. Valitettavasti perusohje on vain keskinkertainen.
- Kara Mellinen7 vuotta sittenOhjeessa on virhe, sipuleita ei kuulloteta, vaan karamellisoidaan, eli annetaan paahtua kunnolla ruskeiksi. Kuullottaminen on sitä, että sipulit kuumennetaan öljyssä juuri sen verran, että ne muuttuvat kuultaviksi, karamellisoinnissa sipulit taas muuttavat värinsä kunnolla ruskeiksi ja makukin tulee paahteisen makeaksi. Kuten Pupukokki mainitsikin, että tuohon määrään nestettä saa lisätä toisenkin liemikuution, ne kun on tehty lähes poikkeuksetta 0,5L:lle nestettä, mikä yleensä mainitaan myös liemikuutiopakettien käyttöohjeissa.
- Pupukokki8 vuotta sittenLisäsin rosmariinia, timjamia ja ylimääräisen kasvisliemikuution ennen haudutusta- tuli erinomaista!