SipulikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sipulikeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Sipulikeitto on ihanaa lohturuokaa. Anna sipulin karamellisoitua rauhassa, ja saat upean umamisen keiton. Viimeistele juustogratinoidulla leivällä.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
500 g
 
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl (n. 25 g)
 
voita
tai
1 tl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
1 tl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
kuivattua timjamia
tai
1 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai
1 l
 
vettä
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
soijakastiketta
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

4 viipaletta
 
maalaisleipää
tai
1 ps (150 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
469 kJ / 112 kcal
Rasva
5,4 g
josta tyydyttynyttä
3,6 g
Hiilihydraatit
9,8 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
5,1 g
Suola
1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna voi kattilassa. Lisää sipulit, valkosipulit, sokeri ja suola. Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes ne pehmenevät ja karamellisoituvat. Mausta valkoviinietikalla ja timjamilla. Lisää lopuksi vesi, kasvisfondi, soijakastike ja mustapippuri. Anna hautua hiljalleen kannen alla noin 30 minuuttia.

Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa tai 225-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.

Jaa keitto annoslautasille ja lisää päälle rapeat leipäviipaleet. Viimeistele juustoraasteella ja gratinoi 225-asteisen uunin ylätasolla noin 5 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Luomu timjami 14g
    Hinta 1,95/kpl
    139,29/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,99/kpl
    13,27/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Plussa-etu −22 %
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    13,33/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (17,27/kg)
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Hinta 3,99/kpl
    7,98/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kg
  • Santa Maria Timjami 15g
    Hinta 1,95/kpl
    130,00/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/l
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,75/kpl
    7,50/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Hinta 1,49/kpl
    9,93/l
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
    Hinta 2,69/kpl
    17,93/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
    Hinta 2,95/kpl
    19,67/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (9 arviota)

  • Kokkienkokki
    4 kuukautta sitten
    Rita55, klikkaa kohdasta valmistus niin tulee ohje..
  • Rita55
    8 kuukautta sitten
    Mikä resepti? Ainekset on vaan ohje puuttuu.
  • Sipuli
    10 kuukautta sitten
    Todella hyvää tuli tällä reseptillä!