Soseutettu sipulikeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Maidoton
- Kananmunaton
Soseutettu sipulikeitto on samettisen pehmoista lusikoitavaa! Soppa vain paranee, jos jaksat haudutella vähän kauemmin.
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 kg Pirkka sipulia
- 5 valkosipulinkynttä
- 5 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl tuoretta timjamia
- ripaus mustapippuria
- 2 tlk (à 0,33 l) Pirkka I-olutta (2,7%)
- 5 dl vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
Päälle
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ (à 350 g) Pirkka ranskalaista jättipatonkia
- 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ravintosisältö
- Energia648 kJ / 156 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit14,1 g
- josta sokereita5,3 g
- Proteiini2,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Kuumenna öljy isossa kattilassa. Kuullota sipuleita noin 10 minuuttia. Lisää hunaja, timjami sekä pippuri ja kääntele sekaisin.
- Kaada kattilaan olut, vesi ja murennetut kasvisliemikuutiot ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia ilman kantta.
- Tee krutongit. Leikkaa valkosipulinkynsi viipaleiksi ja patonki noin sentin paksuisiksi paloiksi. Kuumenna öljy ja valkosipuli pannulla. Paista leipäkuutiot rapeiksi öljyssä.
- Soseuta sipulikeitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 3,47 € kappaleYksikköhinta 45,66 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,7(159 arviota)
- 30–60 min4,2(136 arviota)
yli 60 min3,4(62 arviota)- 30–60 min4,1(9 arviota)
- 30–60 min4,1(29 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(13 arviota)
- 30–60 min4,2(82 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,8(55 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (33 arviota)
- Pierre Melatoniini2 vuotta sittenMikä tehdessä itkettää, haudutus sen palkitsee! Sipulin kuullotus voilla, piiitkä hidas keitto pehmeällä lämmöllä antaa samettia kielelle. Ale kockin Gallialaisten taidot ovat ikuisia Sous Videttä myöten!
- Rallattaja4 vuotta sittenErinomainen. Tein tämän suomalaisesta jättisipulista, joka on minulle uusi tuttavuus.
- Kotiikokki Markku6 vuotta sittenKyselitte miten leikkaan sipulin "itkemättä". Kyllä minulla loppui kun ostin (Erittäin terävä) Victorinoxin veitsen. Epäilin kyllä ensin johtuuko siitä ja kokeilin samastapussista sipulia "tylsällä" veitsellä ja kas kas, johan itketti! Siis tulin johtopäätökseen että erittäin terävällä veitsellä ei sipulin "mehut" tule pöydälle (silmille).
- Vessu6 vuotta sittenKastele sipuli kylmällä vedellä, mikäli sen pilkkominen itkettää. Säilytä sipuli kylmässä vedessä, jolloin se ei tuoksu niin voimakkaasti. Muita keinoja välttää kyyneleitä: – pakasta sipuli noin 15 minuuttia ennen leikkaamista – laita sipuli mikroon minuutiksi ennen leikkaamista. Sipulin maku muuttuu pehmeämmäksi, kun sen kypsentää. Sipulin voi kypsentää mikroaaltouunissa (600W n. 2 minuuttia), jolloin ei tarvitse käyttää rasvaa niin kuin kuullottamisessa. - https://kotiliesi.fi/ruoka/sipulit/