Soseutettu sipulikeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Maidoton
- Kananmunaton
Soseutettu sipulikeitto on samettisen pehmoista lusikoitavaa! Soppa vain paranee, jos jaksat haudutella vähän kauemmin.
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 kg | tai |
5 | valkosipulinkynttä tai |
5 rkl | tai |
2 rkl | hunajaa tai |
2 rkl | tuoretta timjamia tai |
ripaus | mustapippuria tai |
2 tlk (à 0,33 l) | tai |
5 dl | vettä tai |
2 | kasvisliemikuutiota tai |
Päälle | |
|---|---|
1 | valkosipulinkynsi tai |
1/2 (à 350 g) | Pirkka ranskalaista jättipatonkia tai |
3 rkl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 648 kJ / 156 kcal |
Rasva | 8,5 g |
josta tyydyttynyttä | 1,4 g |
Hiilihydraatit | 14,1 g |
josta sokereita | 5,3 g |
Proteiini | 2,6 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy isossa kattilassa. Kuullota sipuleita noin 10 minuuttia. Lisää hunaja, timjami sekä pippuri ja kääntele sekaisin.
Kaada kattilaan olut, vesi ja murennetut kasvisliemikuutiot ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia ilman kantta.
Tee krutongit. Leikkaa valkosipulinkynsi viipaleiksi ja patonki noin sentin paksuisiksi paloiksi. Kuumenna öljy ja valkosipuli pannulla. Paista leipäkuutiot rapeiksi öljyssä.
Soseuta sipulikeitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka olut 2,7% 0,33lHinta 1,17/kpl3,09/lVain nouto
- K-Menu keltasipuli 500g Suomi 2lkHinta 0,85/kpl1,70/kg
- Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lkHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml sprayHinta 8,49/kpl42,45/l
- Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250mlHinta 7,69/kpl30,76/l
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350gHinta 4,95/kpl14,14/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaaHinta 1,55/kpl19,38/kg
- Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaaHinta 3,49/kpl45,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(146 arviota)
- 30 - 60 min4,2(127 arviota)
- yli 60 min3,7(38 arviota)
- 30 - 60 min4,0(8 arviota)
- 30 - 60 min4,2(128 arviota)
- 30 - 60 min4,2(28 arviota)
- 30 - 60 min3,8(13 arviota)
- 30 - 60 min4,3(76 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (28 arviota)
- Pierre Melatoniini1 vuosi sittenMikä tehdessä itkettää, haudutus sen palkitsee! Sipulin kuullotus voilla, piiitkä hidas keitto pehmeällä lämmöllä antaa samettia kielelle. Ale kockin Gallialaisten taidot ovat ikuisia Sous Videttä myöten!
- Rallattaja3 vuotta sittenErinomainen. Tein tämän suomalaisesta jättisipulista, joka on minulle uusi tuttavuus.
- Kotiikokki Markku5 vuotta sittenKyselitte miten leikkaan sipulin "itkemättä". Kyllä minulla loppui kun ostin (Erittäin terävä) Victorinoxin veitsen. Epäilin kyllä ensin johtuuko siitä ja kokeilin samastapussista sipulia "tylsällä" veitsellä ja kas kas, johan itketti! Siis tulin johtopäätökseen että erittäin terävällä veitsellä ei sipulin "mehut" tule pöydälle (silmille).
- Vessu5 vuotta sittenKastele sipuli kylmällä vedellä, mikäli sen pilkkominen itkettää. Säilytä sipuli kylmässä vedessä, jolloin se ei tuoksu niin voimakkaasti. Muita keinoja välttää kyyneleitä: – pakasta sipuli noin 15 minuuttia ennen leikkaamista – laita sipuli mikroon minuutiksi ennen leikkaamista. Sipulin maku muuttuu pehmeämmäksi, kun sen kypsentää. Sipulin voi kypsentää mikroaaltouunissa (600W n. 2 minuuttia), jolloin ei tarvitse käyttää rasvaa niin kuin kuullottamisessa. - https://kotiliesi.fi/ruoka/sipulit/