Raparperi-pekonipiirakka
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Raikas raparperi sopii ihanasti suolaisen ja maukkaan pekonin kanssa. Suolainen raparperipiirakka syödään viimeistä murua myöten!
Ainekset
8 annosta
Pohja | |
---|---|
2 dl | tai |
1 dl | Pirkka perunamuusijauhetta tai |
1 tl | tai |
1 dl | vettä tai |
100 g | tai |
Täyte | |
1 1/2 pkt (à 150) | tai |
1 (250 g) | purjo tai |
250 g (n. 5 dl) | raparperia paloiteltuna tai |
1 tl | sokeria tai |
1/2 tl | tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 tl | tai |
2 dl | tai |
2 | tai |
100 g | tai |
Pekonimuru | |
1/2 pkt (à 150 g ) | tai |
1/2 rkl | tai |
erilaisia pieniä versoja tai |
Valmistus
30 - 60 min
Sekoita kulhossa vehnäjauho, perunamuusijauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää joukkoon vesi ja pehmeä voi. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina piirasvuoan (ø 28 cm) pohjalle ja reunoille. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa noin tunti. Painele piirakkapohjaan haarukalla reikiä.
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se paistinpannulla rapeaksi.
Halkaise ja huuhdo purjo, leikkaa suikaleiksi ja lisää pannulle pekonien joukkoon. Lisää pannulle myös paloitellut raparperit. Paista kunnes purjo on pehmennyt.
Lisää pannulle sokeri, suola, mustapippuri ja timjami. Sekoita.
Esipaista piirakkapohjaa 200 asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
Lisää täyte esipaistetun pohjan päälle.
Sekoita ruokakerma, kananmunat ja juustoraaste ja kaada se täytteen päälle. Paista uunin alatasolla 20 minuuttia.
Leikkaa pekonimurua varten pekoni pieniksi paloiksi ja paista se paistinpannulla rapeaksi. Lisää pannulle vaahterasiirappi tai hunaja ja kiehauta.
Nosta pekonit hetkeksi talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Viimeistele raparperi-pekonipiirakka pekonimurulla ja versoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(86 arviota)
- yli 60 min4,1(145 arviota)
- 30 - 60 min3,9(90 arviota)
- 30 - 60 min4,1(40 arviota)
- yli 60 min4,0(344 arviota)
- 30 - 60 min3,3(119 arviota)
- yli 60 min4,0(23 arviota)
- yli 60 min4,0(43 arviota)