Raparperikääretorttu
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Raparperikääretorttu on makeankirpeä alkukesän herkku! Pieneksi pilkotut rapariperipalat kypsyvät pohjataikinassa ja täytteessä maistuu ihana valkosuklaa.
Ainekset
12 annosta
Raparperikääretorttu
- 5 dl (n. 270 g) raparperia paloiteltuna
- 4 kananmunaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 1 dl Pirkka perunajauhoja
- ¾ dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Lisäksi
- 1 tl voita
- 1 rkl sokeria
Täyte
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 levy (100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Ravintosisältö
- Energia978 kJ / 234 kcal
- Rasva11,8 g
- josta tyydyttynyttä6,9 g
- Hiilihydraatit27,3 g
- josta sokereita20,1 g
- Proteiini4,1 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Leikkaa ohuet raparperin varret pitkittäin puoliksi ja paksummat varret neljään osaan. Leikkaa varret vajaan puolen sentin paloiksi.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista kun vatkaimella piirretty kuvio pysyy vaahdon pinnalla. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja siivilöi muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi, älä vatkaile. Lisää raparperikuutiot ja kääntele sekaisin.
- Voitele leivinpaperi kevyesti. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 225 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Ripottele sillä aikaa sokeria toiselle leivinpaperille. Kumoa kuuma torttulevy sen päälle ja irrota vanha paperi heti. Anna levyn jäähtyä.
- Nosta tuorejuusto huoneenlämpöön. Sulata valkosuklaa miedolla teholla mikrossa ja anna jäähtyä. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja mausta sokereilla. Sekoita valkosuklaa tuorejuustoon ja kääntele seos kermavaahtoon.
- Levitä täyte jäähtyneen torttulevyn päälle. Jätä levyn yläreuna täyttämättä, ettei täyte pursua ulos rullasta. Kääri levy kääretortuksi, nosta tarjoilualustalle, peitä kelmulla ja siirrä jääkaappiin asettumaan pariksi tunniksi tai yön yli.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,78 € kappale (9,89 € kilogramma)
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Hinta 2,45 € kappaleYksikköhinta 12,25 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(25 arviota)
- 30–60 min3,9(1 998 arviota)
- yli 60 min3,4(28 arviota)
- 30–60 min4,1(120 arviota)
- yli 60 min4,6(139 arviota)
- 15–30 min3,9(413 arviota)
- 30–60 min4,3(376 arviota)
- 30–60 min3,4(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (154 arviota)
- Reseptiuskollinen13 päivää sittenSuklaan sulatukseen ei kannattaisi kehoittaa mikrosulatusta, kokemattomille varsinkaan. Vaihtoehdoksi ilmaistava vasihaude ja sen suositus.
- Kotikokki8 kuukautta sittenMaku erinomainen, mutta ainesosien suhteet vaikuttavat olevan vähän sinne päin. Täytettä olisi riittänyt melkein kahteen kääretorttuun tai sen olisi pitänyt olla kiinteämpää. Myös pohja on tällä ohjeella selvästi normaalia kääretorttua hauraampi mikä vaikeuttaa rullalle käärimistä.
- Anni8 kuukautta sittenSopivasti makeutta ja hapokkuutta. Osa meni parempiin heti (vähän kuivahko, mutta maku täysi 10) ja osa pakastettiin ja syötiin myöhemmin (kosteus tasoittunut just sopivasti ja maku edelleen super hyvä). Tää menee jatkoon!
- Iäkäs1 vuosi sittenOikeein hyvää. Tuorejuustoa oli vain n.50g, joten kokeeksi käytin rahkaa. Onnistui Voiko tuotteen pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenIäkäs, voit halutessasi pakastaa. Tätä ei ole kuitenkaan reseptin kohdalla testattu.
- Mä1 vuosi sittenUunin lämpö
- Mummeli vm.-552 vuotta sittenPerinteiseen kääretortun pohjan mykaan tein 3/4 dl vehnäjauhoja ja 3/4 dl perunajauhoja. Ei tule kovaa levyä. En myöskään voitele leivinpaperia levyn kumoamisen jälkeen vaan sivelen paperin pullasudilla ja kylmällä vedellä ja irroitan paperin samalla. Minuten kiva ohje ja maukasta tuli!
- Hempukka2 vuotta sittenHyvä ohje. Tein pohjan juuri ohjeen mukaan ja hyvä tuli. Laitoin raparperihilloketta pari desiä pohjan päälle täytteen alle ja tuli valtavan hyvää niin.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenHei, ohje on testattu K-Koekeittiössä oheisilla määrillä.
- Kiinnostunut2 vuotta sittenMikä on oikea perunajauho/ vehnäjauhon suhde? Jos sen vois joku ilmoittaa.
- Nakki3 vuotta sittenUskoin aiempaa kommenttia ja käytin vähemmän perunajauhoa. Pohjasta tuli onnistunut. Torttu kuullosti kuivalta, joten tein raparperista myös hilloketta väliin. Täydellinen lisä - tortun maku vain parani päivien kuluessa.
- Sarski3 vuotta sittenNamia
- Peterblyys6 vuotta sittenVäärä vehnäjauho/perunajauhosuhde, liikaa perunajauhoja. Tortusta tuli kuiva ja hötöinen; olisi pitänyt uskoa omaa tietämystäni.