Raparperijuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Ihana paistettu raparperijuustokakku sopii juhannuksen jälkiruoaksi tai kesäjuhlien kahvipöytään.
Ainekset
12 annosta
Keksipohja
- ½ pkt (à 400 g) Pirkka täysjyvädigestivekeksejä
- 75 g voita
Raparperiseos
- 5 dl (250 g) raparperia pieninä paloina
- 1 dl sokeria
- ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl Pirkka kardemummaa
Täyte
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1 rs (200 g) Valio Viola vaniljatuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- ¾ dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 3 K-Menu kananmunaa
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Ravintosisältö
- Energia1 220 kJ / 291 kcal
- Rasva16,1 g
- josta tyydyttynyttä8,1 g
- Hiilihydraatit29,7 g
- josta sokereita19,1 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kiinnitä irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi.
- Hienonna keksit ja sekoita keksimurujen joukkoon sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle ja hieman vuoan reunoille.
- Paloittele raparperit pieniksi. Sekoita sokeri, jauhot ja kardemumma raparperipalojen joukkoon.
- Kaada raparperiseos pohjan päälle ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia. (Laita vuoan alle leivinpaperi, jotta mahdollisesti irtoava neste ei valu uunin pohjalle.)
- Sekoita kerma, rahka, tuorejuusto, sokeri, maissitärkkelys ja vaniljasokeri keskenään kierrevatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Kaada täyte vuokaan raparperien päälle. Laske uunin lämpötila 175 asteeseen. Jatka juustokakun paistamista 175-asteessa noin 45 minuuttia.
- Anna kakun jäähtyä vuoassa huoneenlämpöiseksi. Siirrä vuoka jääkaappiin ja jäähdytä täysin ennen vuoan avaamista. Koristele kakku haluamallasi tavalla ja nauti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(25 arviota)
- yli 60 min4,1(179 arviota)
- yli 60 min4,5(632 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min3,6(41 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(77 arviota)
- yli 60 min4,0(320 arviota)
- 30–60 min3,9(154 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (298 arviota)
- Helppojen ohjeiden ystävä5 kuukautta sittenIhanan helppo ohje. Raparperia voi huoletta laittaa enemmän.
- HELPPOJEN OHJEIDEN YSTÄVÄ5 kuukautta sittenIhanan helppo valmistaa ja todella herkullinen. Ps. sokerin tilalla käytin STEVIAA. Suosittelen
- Sinkauttaja8 kuukautta sittenSuussa sulan ihana. Miniäni oli tehnyt gluteenittomista kekseistä pohjan ja vaihtanut raparperiseoksen vehnäjauhot perunajauhoihin. Oli superhyvä gluteenittomanakin. 💖Raikas!
- Leipuri S8 kuukautta sittenAivan mahtava resepti! Kakku on aivan super hyvää ja helppo tehdä. Suosittelen :)
- Juhlaleipuri9 kuukautta sittenSiis kakun pakastaa... ei akun
- Juhlaleipuri9 kuukautta sittenVoisiko tämän akun pakastaa valmiina?
- K-Kuluttajapalvelu9 kuukautta sittenJuhlaleipuri, kakun voi halutessaan pakastaa.
- Mä1 vuosi sittenPaisto ohje?kauanko ja missä asteessa?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMä, paisto-ohjeet löytyvät valmistusohjeen kohdista 4. ja 5.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenRaparperifani, leivinpaperi laitetaan irtopohjan päälle siten, että paperi saa mennä reilusti reunojen yli. Tämän jälkeen vuoan reunat asetetaan pohjan uriin ja vuoan reunasta kiristetään osat yhteen. Mikäli leivinpaperia on runsaasti yli reunojan voi sitä leikata lyhyemmäksi saksilla.
- Raparperifani1 vuosi sittenMitä tarkoittaa "Kiinnitä irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi." ?Peitetäänkö vuoan pohja vai reunat leivinpaperilla? Vai molemmat?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenPopup kahvilan leipuri, harmillista kuulla, että juustokakun pinta on halkeillut. Tämä on onneksi vain esteettinen ongelma eikä este kakun käytölle. Resepti on testattu toimivaksi K-Koekeittiössä. Pinnan halkeileminen on mahdollisesti merkki siitä, että paistolämpötila on ollut turhan korkea, koska uunien tehoissa on vaihtelua. Tarvittaessa lämpötilaa voi hieman laskea (150 asteeseen) siinä vaiheessa, kun juustokakkumassa lisätään vuokaan. Tämän myötä paistoaikaa voi olla myös tarpeen hieman pidentää.
- Popup kahvilan leipuri1 vuosi sittenTein kakun toisen kerran ja molemmilla kerroilla kakun pinta on halkeillut uunista poiston jälkeen. Mikähän on vikana? Paistaako liikaa vai liian vähän, tein kuitenkin täysin ohjeen mukaan.
- Mami2 vuotta sittenIhana resepti, oli tosi hyvä kakku. Voisiko sen joulun aikaan tehdä omenoista jotenkin?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenMami, kakku on testattu käyttäen raparperia. Halutessasi voit kokeilla tehdä kakun omenista. Tällöin kannattaa valita kiinteitä, hapahkoja omenia. Sokerin määrää kannattaa hieman vähentää.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKate, resepti on testattu vispikermalla, mutta voit hyvin käyttää myös kuohukermaa.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenAmatööri, kyllä, alatasolla paistetaan myös jälkimmäinen osa kypsennyksestä!
- Amatööri3 vuotta sittenJatketaanko kakun paistamista alatasolla täytteen lisäämisen jälkeen?
- Minou4 vuotta sittenErinomaisen herkullinen kakku. Israelissa asuva bloggaaja oli leiponut tämän kakun ja saanut kehuja joten päätin leipoa minäkin. Vehnäjauhojen sijasta käytin hienoa mantelijauhoa ja lisäksi vähän Maizenaa ja onnistui hyvin. Käytän usein mantelijauhoa makeaan leivontaan. Se antaa hyvää makua ja rakennetta.
- Nam5 vuotta sittenVoisko raparperit olla pakastettuja?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenNam, resepti on testattu K-koekeittiöllä tuoreilla raparpereille. Voit toki halutessasi kokeilla tehdä kakun pakastetuista raparpereista. Tällöin raparperit kannattaa valuttaa huolellisesti ennen käyttöä.
- Raparperijuustokakkuun rakastunut6 vuotta sittenAivan taivaallisen ihana kakku. Meidän perheessä niin aikuiset kuin lapsetkin tykkäävät. Maizenajauhot olen korvannut aina perunajauhoilla (hieman vähemmän pitää laittaa niitä)
- Hanna6 vuotta sittenTykkään enemmän kaurakeksipohjasta mutta muuten tämä oli hyvä. Tuoreiden vadelmien kanssa toimi mainiosti!
- Mummu6 vuotta sittenTehty gluteeniton vaihtamalla v-jauhot glut. jauhoihin (esim sunnuntai glut. ) ja keksit tietenkin glut. ( esim kaurakeksi glut.) Syötävän hyvää!
- Ei-niin-kätevä-emäntä6 vuotta sittenMiksi ohjeen aluksi lukee '30 - 60 min'? Kakkuahan paistetaan 15 min + 45 min. Lisäksi täytyy tehdä jotain eli hienontaa, sulattaa, sekoittaa, painella, paloitella, kaataa, vatkata, lisätä ja koristella. Kaikkeen tähän menee yllättävän kauan aikaa. - Aion kuitenkin varata aikaa :D ja kokeilla, koska tässä ei tarvinnut käyttää liivatetta.
- Leipuri6 vuotta sittenHyvä resepti. Sääli vain, että kaikkia tuotteita ei K-kaupoista voi ostaa, siellä kun lähes kaikki maitotuotteet ovat laktoosittomia. Laktoosittomien hapanmaitotuotteiden maku ei ole sama kuin laktoosillisten. Mielestäni kaikki asiakkaat pitäisi ottaa huomioon, ei vain minoriteetit.
- Raparperi6 vuotta sittenTeen juurikin tätä tyttäreni rippijuhliin.
- Janski6 vuotta sittenAivan täydellisen ihana kakku! Ei säily vieraille - pitää syödä itse ja tehdä toinen juhliin.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenAdelheid, valitettavasti reseptiä ei ole testattu gluteenittomana. Voit halutessasi kokeilla korvata vehnäjauhot maissi- tai perunajauhoilla.
- Adelheid6 vuotta sittenVoisiko raparperitäytteeseen korvata jauhot Maizenalla tai perunajauhoilla? Ja kuinka paljon sitä kannattaa laittaa? Ajattelin tehdä kakun gluteenittomana vaihtamalla keksit gluteenittomiin, mutta mutta tuossahan oli myös jauhoja...