Raparperitiramisu

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Raparperitiramisu on ihanan kesäinen juhlakakku tai jälkiruoka.

Ainekset

12 annosta

Pohja
4	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
Kostutus
1 1/2 dl	Pirkka Luomu omenatäysmehua tai vahvaa kahvijuomaa tai
2 rkl	mantelilikööriä tai
Raparperitäyte
1 l (400 g)	raparperipaloja tai
1/2–1 dl	vettä tai
1 dl	sokeria tai
Täyte
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
2 rs (à 200 g)	Valio Viola vaniljatuorejuustoa tai
1 prk (200)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
3 rkl	sokeria tai
Pinnalle
1–2 tl	kanelia tai

Ravintosisältö

Energia	918 kJ / 219 kcal
Rasva	9,4 g
josta tyydyttynyttä	5,3 g
Hiilihydraatit	24,4 g
josta sokereita	20 g
Proteiini	7,9 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin raparperitäyte. Keitä raparperia, vettä ja sokeria noin 5 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut. Anna jäähtyä kylmäksi. (Hillokkeen voit tehdä jo edellisenä päivänä.)

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina kevyesti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.

Kumoa paistunut torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi pois. Leikkaa torttulevy kahteen osaan. Nosta alimmaiseksi tuleva levy suoraan tarjoiluvadille.

Sekoita mehu tai kahvi ja likööri. Kostuta pohjalevy seoksella.

Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon tuorejuustot, jogurtti ja sokeri.

Levitä alimmalle torttulevylle puolet raparperitäytteestä ja noin 1/3 juustoseoksesta. Nosta päälle seuraava torttulevy ja kostuta se. Levitä pinnalle raparperitäyte. Lusikoi loppu juustoseos muovipussiin ja leikkaa kulmaan pieni aukko. Pursota juustoseos kakun päälle pieninä nokareina.

Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli. Siivilöi pinnalle kanelia esimerkiksi teesiivilän läpi.

Vinkki! Jos käytät pakastettuja raparperejä, vesilisäystä ei tarvita.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu 1 l
Hinta 3,59/kpl
3,59/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,35/kpl
6,75/l
Pysyvästi edullinen
Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
Hinta 2,29/kpl
11,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Innocent omenatäysmehu 900ml
Etuhinta 3,89/kpl
4,10/l
norm. 4,19/kpl (4,43/l)
Plussa-etu −12 %
Tropicana täysmehu 0,9l omena
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,49/kpl
3,66/l
Ilman Plussa-korttia 3,99/kpl (4,21/l)
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l
Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.