Raparperitiramisu
Raparperitiramisu on ihanan kesäinen juhlakakku tai jälkiruoka.
12 annostayli 60 min256 kcal / annos (140g)
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 4kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
Kostutus
- 1 1/2dlPirkka Luomu omenatäysmehua tai vahvaa kahvijuomaa
- 2rklmantelilikööriä
Raparperitäyte
- 1l(400 g)raparperipaloja
- 1/2-1dlvettä
- 1dlsokeria
Täyte
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2rs(à 200 g)Valio Viola vaniljatuorejuustoa
- 1prk(200)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 3rklsokeria
Pinnalle
- 1-2tlkanelia
Valmistus
yli 60 min- Valmista ensin raparperitäyte. Keitä raparperia, vettä ja sokeria noin 5 minuuttia, kunnes raparperi on soseutunut. Anna jäähtyä kylmäksi. (Hillokkeen voit tehdä jo edellisenä päivänä.)
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina kevyesti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 7 minuuttia.
- Kumoa paistunut torttulevy sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi pois. Leikkaa torttulevy kahteen osaan. Nosta alimmaiseksi tuleva levy suoraan tarjoiluvadille.
- Sekoita mehu tai kahvi ja likööri. Kostuta pohjalevy seoksella.
- Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon tuorejuustot, jogurtti ja sokeri.
- Levitä alimmalle torttulevylle puolet raparperitäytteestä ja noin 1/3 juustoseoksesta. Nosta päälle seuraava torttulevy ja kostuta se. Levitä pinnalle raparperitäyte. Lusikoi loppu juustoseos muovipussiin ja leikkaa kulmaan pieni aukko. Pursota juustoseos kakun päälle pieninä nokareina.
- Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa noin 4 tuntia tai yön yli. Siivilöi pinnalle kanelia esimerkiksi teesiivilän läpi.
Katso video
Tiesitkö että...
Vinkki! Jos käytät pakastettuja raparperejä, vesilisäystä ei tarvita.Kategoriat
Sesongit Teemat Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per annos 140g100 g
- 256 kcal1 070 kJ
- Proteiinia 5,14 g
- Hiilihydraatteja26 g
- Rasvaa14,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi