• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Rapea sienisiika

N. 2,45€/annos*.
Rapea sienisiika
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 3 annosta
  • alle 30 min
  • 245 kcal / annos (160g)

Ainekset

3 annosta
    • 300gsiika-, kuha tai ahvenfileitä
    • 1/2tlsuolaa
    • mustapippuria
    • 1rs(200 g)Pirkka herkkusieniä
    • tai
    • n. 3/4ltatteja puhdistettuina
    • 1-2valkosipulinkynttä
    • 1viipaleruisvuokaleipää
    • 2rklöljyä
    • 1/4tlsuolaa
    • mustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuivaa ruodottomat kalafileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Viipaloi sienet paksuhkoiksi paloiksi ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa persilja karkeaksi silpuksi. Hienonna ruisleipä aivan hienoksi muruksi.
  3. Kuumenna uunin grillivastus 250 asteeseen. Valitse iso paistinpannu, jonka voit panna myös uuniin grillivastuksen alle.
  4. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota valkosipulia ja sieniä pari minuuttia, kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Siirrä sieniseos pannun reunoille. Nosta siikafileet pannulle nahka pannua vasten ja levitä sieniseos tasaisesti fileiden päälle. Anna kypsyä noin 3 minuuttia levyllä. Nosta pannu liedeltä.
  6. Levitä ruisleipämurut tasaisesti sienikerroksen päälle ja nosta pannu uuniin grillivastuksen alle. Kuorruta kalaa muutama minuutti, kunnes leipä saa kauniin värin ja kalan pinta kypsyy. Tarjoa rapea sienisiika keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö perannos 160g100 g

  • 245 kcal1 030 kJ
  • Proteiinia24 g
  • Hiilihydraatteja7 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua