Rapea sienisiikaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rapea sienisiika

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Rapea ruisleipää ja mehevät sienet maistuvat herklliselta vaalean kalan kanssa. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
300 g
 
siika-, kuha tai ahvenfileitä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai
1 rs (200 g)
 
n. 3/4 l
 
Pirkka herkkusieniä
tai
tatteja puhdistettuina
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
n. 1 dl
 
tai
1 viipale
 
ruisvuokaleipää
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 219 kJ / 291 kcal
Rasva
9 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
28,4 g
josta sokereita
1,3 g
Proteiini
19,1 g
Suola
2,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuivaa ruodottomat kalafileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Viipaloi sienet paksuhkoiksi paloiksi ja hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa persilja karkeaksi silpuksi. Hienonna ruisleipä aivan hienoksi muruksi.

Kuumenna uunin grillivastus 250 asteeseen. Valitse iso paistinpannu, jonka voit panna myös uuniin grillivastuksen alle.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota valkosipulia ja sieniä pari minuuttia, kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.

Siirrä sieniseos pannun reunoille. Nosta siikafileet pannulle nahka pannua vasten ja levitä sieniseos tasaisesti fileiden päälle. Anna kypsyä noin 3 minuuttia levyllä. Nosta pannu liedeltä.

Levitä ruisleipämurut tasaisesti sienikerroksen päälle ja nosta pannu uuniin grillivastuksen alle. Kuorruta kalaa muutama minuutti, kunnes leipä saa kauniin värin ja kalan pinta kypsyy. Tarjoa rapea sienisiika keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,6 (5 arviota)