Paistetut siikafileet ja balsamicosienet Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistetut siikafileet ja balsamicosienet

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Itse poimituista sienistä valmistuu herkullinen lisäke paistetulle siialle. Voit valmistaa balsamicosienet myös kuivatuista sienistä.
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
300 g
 
siikafileitä
tai
1/3 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Balsamicosienet

n. 1 l
 
puhdistettuja paloiteltuja metsäsieniä (herkku-
tai
 
200 g
 
2–3 dl
 
tatteja, suppilovahveroita, orakkaita, haperoita)
tai
siitakesieniä tai herkkusieniä
tai
kuivattuja sieniä yli yön liotettuina
tai
3 rkl
 
voita tai margariinia
tai
70 g
 
punasipulia hienonnettuna
tai
2–3 tl
 
tai
1/3 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Lisäksi

 
ruohosipulia
tai

Ravintosisältö

Energia
463 kJ / 111 kcal
Rasva
6,7 g
josta tyydyttynyttä
3,9 g
Hiilihydraatit
1,3 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
10,7 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paloittele isot fileet annospaloiksi. Huuhtele, kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kuumenna sieniä sekoittaen tilavassa paistokasarissa ilman rasvaa, kunnes irtoava neste on haihtunut. Lisää voi ja sipulisilppu. Kuullota sipuli sienten kanssa läpikuultavaksi muutaman minuutin ajan.

Mausta sienet balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla ja. Siirrä sivuun ja pidä kuumana.

Paista fileet pannulla voissa molemmin puolin. Paista ensin nahkapuoli rapeaksi, käännä ja paista fileet kypsiksi.

Jaa sieni-sipulihöystö 3 osaan ja nosta siikafileet lautasille. Koristele ruohosipulin varsilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Kaiteki siitake 100g luomu Suomi
    Hinta 3,49/kpl
    34,90/kg
  • Pirkka kuivattu herkkutatti 25 g
    Hinta 5,49/kpl
    219,60/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Siikafilee suomustettu kg
    Hinta 49,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
    Hinta 3,19/kpl
    31,90/kg
  • Siitakesieni Suomi
    Hinta n. 0,50/kpl
    24,95/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/l
  • Filos tumma balsamiviinietikka 250 ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (1 arvio)