Rapu-sillicocktailpalatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rapu-sillicocktailpalat

  • Annosmäärä24 palaa
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Näyttävät cocktailpalat kootaan vaaleasta ja tummasta leivästä ja täytetään rapu- ja sillitäytteillä. Viimeistele cocktailpalat siianmädillä ja punasipulilla.
  • Kananmunaton

Ainekset

24 palaa

Raputäyte

1 rs (330 g/170 g)
 
Pirkka ravunpyrstöjä liemessä
tai
1 rs (à 200 g)
 
Valio Viola raputuorejuustoa (laktoositon)
tai
1 rkl
 
Pirkka makeaa chilikastiketta
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2 rkl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Sillitäyte

1 pkt (250 g)
 
matjessillifileepaloja
tai
1/2 (45 g)
 
punasipulista
tai
2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tlk (150 g)
 
tai

Lisäksi

12
 
palaa vaaleaa paahtoleipää
tai
6 viipaletta
 
Pirkka Parhaat saaristolaisleipää
tai
n. 1/2 dl
 
maitoa kostutukseen
tai
1/2 rs (à 200 g)
 
Valio Viola raputuorejuustoa (laktoositon)
tai
n. 1/2 rs (à 330/170 g)
 
Pirkka ravunpyrstöjä liemessä koristeluun
tai
24
 
cocktailtikkua
tai
1/2 (45 g)
 
punasipulista
tai
2–3 rkl
 
siian mätiä
tai

Valmistus

30 - 60 min
Valmista ensin täytteet. Valuta ravunpyrstöt ja hienonna ne pieneksi. Sekoita keskenään kulhossa kaikki raputäytteen ainekset tasaiseksi seokseksi.
Leikkaa silli kuutioiksi kulhoon. Hienonna kuorittu sipuli. Ota sivuun kulhoon puolet hienonnetusta punasipulista, purista päälle 
2 rkl sitruunanmehua ja jätä sivuun koristelua varten. Yhdistä kulhoon kaikki loput sillitäytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa vuokaleipäpalat ja saaristolaisleipäviipaleet keskenään samankokoisiksi. Aseta ne leikkuulaudalle vieri viereen ja kostuta leipien pinta kevyesti maidolla.
Jaa sillitäyte kuudelle vaalealle leipäpalalle ja levitä pinta tasaiseksi.
Jaa raputäyte kuudelle saaristolaisleipäviipaleelle ja levitä pinta tasaiseksi. Aseta saaristolaisleipäviipaleet sillitäytteisten vaaleiden leipäviipaleiden päälle ja aseta päällimmäiseksi jäljelle jääneet täytteettömät vaaleat viipaleet. Voitele pintaan vielä raputuorejuustoa ja leikkaa jokainen kerrosleipä neljään yhtä suureen palaan.
Valuta ravunpyrstöt ja pujota ne cocktailtikkuihin koristeeksi ja työnnä tikut kerrosleipäpaloihin. Koristele palat vielä mädillä ja hienonnetulla punasipulilla. Nosta tarjolle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,99/kpl
    6,60/kg
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    3,69/kpl
    5,27/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,85/kpl
    9,25/l
  • Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
    Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
    2,99/kpl
    5,98/l
  • Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    1,85/kpl
    0,01/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
    Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
    1,59/kpl
    3,53/kg
  • Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
    Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
    1,69/kpl
    6,04/kg
  • Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
    Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,22/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,99/kpl
    2,83/kg
  • Äyriäistukku Keitettyjä jättikatkarapuja suolaliemessä 150g
    Äyriäistukku Keitettyjä jättikatkarapuja suolaliemessä 150g
    7,90/kpl
    52,67/kg
  • Äyriäistukku Keitettyjä ravunpyrstöjä tilliliemessä 150g
    Äyriäistukku Keitettyjä ravunpyrstöjä tilliliemessä 150g
    11,90/kpl
    79,33/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,99/kpl
    0,99/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,75/kpl
    1,50/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,79/kpl
    1,19/l
  • Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
    Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -37 %
    1,79/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    2,39/kpl
    47,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (4 arvostelua)