Rapu-sillicocktailpalat
- Annosmäärä24 palaa
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
Raputäyte | |
|---|---|
1 rs (330 g/170 g) | tai |
1 rs (à 200 g) | Valio Viola raputuorejuustoa (laktoositon) tai |
1 rkl | Pirkka makeaa chilikastiketta tai |
ripaus | mustapippuria tai |
2 rkl | tilliä hienonnettuna tai |
Sillitäyte | |
1 pkt (250 g) | matjessillifileepaloja tai |
1/2 (45 g) | punasipulista tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1 tlk (150 g) | tai |
Lisäksi | |
12 | palaa vaaleaa paahtoleipää tai |
6 viipaletta | Pirkka Parhaat saaristolaisleipää tai |
n. 1/2 dl | maitoa kostutukseen tai |
1/2 rs (à 200 g) | Valio Viola raputuorejuustoa (laktoositon) tai |
n. 1/2 rs (à 330 g/170 g) | Pirkka ravunpyrstöjä liemessä koristeluun tai |
24 | cocktailtikkua tai |
1/2 (45 g) | punasipulista tai |
2–3 rkl | siian mätiä tai |
Valmistus
Valmista ensin täytteet. Valuta ravunpyrstöt ja hienonna ne pieneksi. Sekoita keskenään kulhossa kaikki raputäytteen ainekset tasaiseksi seokseksi.
Leikkaa silli kuutioiksi kulhoon. Hienonna kuorittu sipuli. Ota sivuun kulhoon puolet hienonnetusta punasipulista, purista päälle 2 rkl sitruunanmehua ja jätä sivuun koristelua varten. Yhdistä kulhoon kaikki loput sillitäytteen ainekset ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa vuokaleipäpalat ja saaristolaisleipäviipaleet keskenään samankokoisiksi. Aseta ne leikkuulaudalle vieri viereen ja kostuta leipien pinta kevyesti maidolla.
Jaa sillitäyte kuudelle vaalealle leipäpalalle ja levitä pinta tasaiseksi.
Jaa raputäyte kuudelle saaristolaisleipäviipaleelle ja levitä pinta tasaiseksi. Aseta saaristolaisleipäviipaleet sillitäytteisten vaaleiden leipäviipaleiden päälle ja aseta päällimmäiseksi jäljelle jääneet täytteettömät vaaleat viipaleet. Voitele pintaan vielä raputuorejuustoa ja leikkaa jokainen kerrosleipä neljään yhtä suureen palaan.
Valuta ravunpyrstöt ja pujota ne cocktailtikkuihin koristeeksi ja työnnä tikut kerrosleipäpaloihin. Koristele palat vielä mädillä ja hienonnetulla punasipulilla. Nosta tarjolle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka katkarapuja liemessä 330g/170g MSCHinta 4,99/kpl29,35/kg
- Plussa-etu −24 %Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl10,42/kgIlman Plussa-korttia 1,65/kpl (13,75/kg)
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pirkka Parhaat Luomu saaristolaisleipä 300gHinta 2,99/kpl9,97/kg
- Fredman cocktailtikku 200kpl/80mmHinta 1,89/kpl0,01/kpl
- Hätälä siianmäti 125gHinta 29,90/kpl239,20/kg
- Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200mlHinta 2,49/kpl12,45/l
- SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less SugarHinta 1,95/kpl9,75/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumiHinta n. 3,23/kpl17,95/kg
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,18/kpl6,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,35/kpl9,00/kg
- Fazer Paahto Rouhea hapanjuuri paahtoleipä 360gHinta 2,15/kpl5,97/kg
- Pirkka paahtoleipä 430g vehnä-hapanjuuriHinta 2,25/kpl5,23/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
Äyriäistukku Siianmäti USA 150gHinta 29,90/kpl199,33/kg- Äyriäistukku siianmäti Suomi 150g pakasteHinta 32,99/kpl219,93/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,7(23 arviota)