Ras el hanout -broileri ja bataattilohkot
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Uunissa paahdettu ras el hanout -broileri ja gluteenittomat bataattilohkot tarjotaan raikkaan avokado-jogurttidipin kanssa. Kaikki äitini reseptit -blogin resepti tuo ruokapöytään tuulahduksen marokkolaista keittiötä.
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,2 kg) kokonainen broileri (miedosti suolattu)
- 2 sitruunaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl ras el hanout -mausteseosta
- suolaa
Maustevoi
- 75 g voita
- 2 rkl ras el hanout -mausteseosta
- 1/2 sitruunan mehu
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Avokado-jogurttidippi
- 2 (500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 rkl tuoreita yrttejä hienonnettuna (esim. basilikaa ja korianteria)
- 1/2 tl suolaa
Lisäksi
- 1 ps (500 g) Pirkka bataattilohkoja (pakaste)
Ravintosisältö
- Energia574 kJ / 137 kcal
- Rasva9,4 g
- josta tyydyttynyttä3,1 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini8,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista maustevoi sekoittamalla voihin ras el hanout -mausteseos, sitruunanmehu, valkosipuli ja timjami.
- Kuivaa uunibroileri hyvin sisältä ja päältä talouspaperilla. Irrota nahkaa hiukan ja ujuta maustevoi nahan alle, erityisesti rintalihojen kohdalle. Leikkaa sitruunat lohkoiksi, kuori valkosipulinkynnet ja laitavalkosipuli sekä muutama sitruunanlohko broilerin sisälle. Hiero öljy broilerin pintaan ja sen päälle suolaa sekä ras el hanout -mausteseosta.
- Aseta broileri uunivuokaan rintapuoli ylöspäin. Laita loput sitruunanlohkot mukaan paahtumaan leikkuupuoli ylöspäin. Paista 180 asteessa kypsäksi noin 1 ½ tuntia. Kääri folioon vetäytymään.
- Nosta uunin lämpö 220 asteeseen ja paista bataattilohkot rapeiksi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valmista dippi survomalla avokadojen hedelmäliha jogurttiin. Mausta sitruunanmehulla, murskatulla valkosipulilla, yrteillä ja suolalla.
- Paloittele broileri ja tarjoa bataattilohkojen ja avokado-jogurttidipin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- yli 60 min4,0(109 arviota)
- yli 60 min4,4(35 arviota)
- yli 60 min4,0(62 arviota)
- 30–60 min2,9(20 arviota)
- yli 60 min4,1(149 arviota)
- 30–60 min4,1(8 arviota)
- yli 60 min4,0(60 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (48 arviota)