Kokonainen broileri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kokonainen broileri valmistuu helposti uunissa. Broilerin pintaan levitetään makean tulista mango chutney -kastiketta.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 1,4 kg) kokonainen broileri (miedosti suolattu)
- 1 dl Pirkka mangochutneya
- 2 tl soijakastiketta
- 1 tl oliiviöljyä
- 1–2 tl sambal oelek chilitahnaa
- 1/2 dl korianteria hienonnettuna
Broilerin sisään
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl Pirkka korianteria hienonnettuna
- 1/2 Luomu sitruuna
Ravintosisältö
- Energia788 kJ / 188 kcal
- Rasva9,1 g
- josta tyydyttynyttä2,6 g
- Hiilihydraatit5,7 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini21 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele broilerin pinta kuivaksi talouspaperilla.
- Kuori ja litistä valkosipulinkynnet. Laita valkosipulit ja korianteri broilerin sisään. Pese sitruuna huolellisesti ja työnnä puolikas sitruuna broilerin sisään leikkauspinta edellä niin, että täytteet eivät pääse valumaan ulos.
- Sekoita kulhossa mangochutney, soija, öljy, chilitahna ja korianteri. Irrota nahka varovasti ja ehjänä rintalihoista. Hiero seosta lihaan nahan alle. Vedä nahka varovasti takaisin paikoilleen ja tarkista, että lihaa ei jää pilkottamaan nahan alta. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
- Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. (Broileri on kypsä, kun tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
- Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten. Tarjoa salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(35 arviota)
- yli 60 min4,0(62 arviota)
- yli 60 min3,5(15 arviota)
- yli 60 min4,2(10 arviota)
- yli 60 min4,4(89 arviota)
- yli 60 min3,9(53 arviota)
- yli 60 min4,3(47 arviota)
- yli 60 min3,7(35 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (60 arviota)
- Nina5 vuotta sittenMahtava marinadi, toimii myös hyvin rintafileisiin kun laittaa pussiin ja marinoitumaan jääkaappiin n.2 tuntia :)
- Kipa7 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto voisi olla kokeilemisen arvoinen uutuus keittiössäni
- Pipetsu7 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto näyttää tosi lämmittävät ja maistuu varmasti myös.
- Päpä667 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto maistuisi näillä pakkasilla todella hyvin,saisi lämmitystä myös sisälle