Kokonainen broileri
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Kokonainen broileri valmistuu helposti uunissa. Broilerin pintaan levitetään makean tulista mango chutney -kastiketta.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 (n. 1,4 kg) | Pirkka suomalainen miedosti suolattu broileri tai |
1 dl | tai |
2 tl | soijakastiketta tai |
1 tl | oliiviöljyä tai |
1–2 tl | sambal oelek chilitahnaa tai |
1/2 dl | korianteria hienonnettuna tai |
Broilerin sisään | |
|---|---|
2–3 | valkosipulinkynttä tai |
1/2 dl | Pirkka korianteria hienonnettuna tai |
1/2 | Luomu sitruuna tai |
Valmistus
yli 60 min
Ota broileri huoneenlämpöön vähintään 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Taputtele broilerin pinta kuivaksi talouspaperilla.
Kuori ja litistä valkosipulinkynnet. Laita valkosipulit ja korianteri broilerin sisään. Pese sitruuna huolellisesti ja työnnä puolikas sitruuna broilerin sisään leikkauspinta edellä niin, että täytteet eivät pääse valumaan ulos.
Sekoita kulhossa mangochutney, soija, öljy, chilitahna ja korianteri. Irrota nahka varovasti ja ehjänä rintalihoista. Hiero seosta lihaan nahan alle. Vedä nahka varovasti takaisin paikoilleen ja tarkista, että lihaa ei jää pilkottamaan nahan alta. Paina koivet ja siivet lintua vasten ja nosta broileri uunivuokaan. Voit tarvittaessa sitoa broilerin. Levitä loput mausteseoksesta kaikkialle nahan pintaan.
Kypsennä broileria 175-asteessa noin 1 tunti 15 minuuttia, kunnes broilerin sisälämpötila on 75 astetta. (Broileri on kypsä, kun tikulla kokeiltaessa reiästä tihkuva lihaneste on kirkasta.)
Paloittele broileri veitsellä irrottamalla ensin koipi- ja siipipalat ja sen jälkeen rintafileet luita myöten. Tarjoa salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(26 arvostelua)
- yli 60 min4,1(9 arvostelua)
- yli 60 min3,4(34 arvostelua)
- yli 60 min3,4(12 arvostelua)
- yli 60 min4,1(54 arvostelua)
- 30 - 60 min4,7(40 arvostelua)
- yli 60 min3,9(45 arvostelua)
- yli 60 min4,3(31 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (49 arvostelua)
- Nina2 vuotta sittenMahtava marinadi, toimii myös hyvin rintafileisiin kun laittaa pussiin ja marinoitumaan jääkaappiin n.2 tuntia :)
- Kipa4 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto voisi olla kokeilemisen arvoinen uutuus keittiössäni
- Pipetsu4 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto näyttää tosi lämmittävät ja maistuu varmasti myös.
- Päpä664 vuotta sittenMeksikolainen kanakeitto maistuisi näillä pakkasilla todella hyvin,saisi lämmitystä myös sisälle
- Sinkku4 vuotta sittenKokonainen broileri