Ratatouille eli ranskalainen vihanneshöystöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ratatouille eli ranskalainen vihanneshöystö

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 190 kcal / annos (325g)

Ainekset

5 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa munakoiso reiluiksi lohkoiksi ja kesäkurpitsa 1 1/2 sentin viipaleiksi. Halkaise tomaatit, poista kannat ja leikkaa kookkaiksi paloiksi.
  2. Halkaise paprikat, poista kanta, siemenet ja kalvot. Leikkaa paprika reiluiksi paloiksi. Kuori ja halkaise sipulit. Paloittele sipulit noin sentin kuutioiksi. Litistä valkosipulinkynnet kuorineen leikkuuveitsellä lautaa vasten. Poista kuoret ja hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Kuumenna öljy paistokasarissa. Ruskista kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin. Siirrä sivuun ja lisää öljyä. Ruskista myös munakoisot. Kuullota sipulikuutiot. Lisää paprikat, tomaatit ja valkosipulit. Lisää myös kesäkurpitsat ja munakoisot. Kuumenna.
  4. Hierrä yrttiseosta hetki kämmenessä ennen lisäämistä. Mausta mustapippurilla, laakerinlehdellä, sitruunanmehulla ja suolalla. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  5. Nypi basilikasta 10-15 isoa lehteä päällekkäin ja kierrä ne tiukalle rullalle. Leikkaa rulla terävällä veitsellä viipaleiksi ja ripottele ratatouillen pinnalle ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Pääruokana 5:lle, lisäkkeenä 7-8:lle.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 325g100 g

  • 190 kcal795 kJ
  • Proteiinia 4 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Munakoiso ulkomainen
    Munakoiso ulkomainen
    1,20/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,72/kpl2,89/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,49/kpl4,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
    Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
    1,75/kpl5,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore valkosipuli kg
    Tuore valkosipuli kg
    7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Provencen mix yrttiseos 9g
    Pirkka Provencen mix yrttiseos 9g
    0,49/kpl54,44/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Välimeren yrttiseos 9g pussi
    Meira Välimeren yrttiseos 9g pussi
    -36 %1,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-36 %
    0,79/kpl87,78/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    -43 %1,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-43 %
    0,89/kpl32,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    -49 %1,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-49 %
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua