Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Gratinoitu ratatouillepasta
- n. 6 annosta
- 30 - 60 min
- 375 kcal / annos (300g)
Ainekset
n. 6 annosta
- 200g(n. 5 dl)Pirkka pastaa (gnocchi tai penne)
- 2-3nippusipulia varsineen
- 2(300 g)paprikaa
- 5(n. 1/2 kg)tomaattia
- 1iso (400 g)iso kesäkurpitsa
- 1(300 g)munakoiso
- 2-3valkosipulinkynttä
- 1/2dlvettä
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- n. 1/2dltuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2sitruunan mehu
- 50g(n. 1 dl)parmesaania raastettuna
Valmistus
30 - 60 min- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Leikkaa sipulit ohuiksi lohkoiksi ja hienonna varret. Halkaise paprikat, poista siemenet ja paloittele samankokoiseksi kuin sipulit. Lohko tomaatit, kesäkurpitsa ja munakoiso. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet.
- Kuumenna tilkka öljyä kattilassa. Kuullota öljyssä ensin sipulit ja valkosipulit. Lisää joukkoon chili ja paprikat, niiden jälkeen kesäkurpitsa- ja munakoisolohkot. Lisää kattilaan myös tomaattilohkot ja tilkka vettä. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja sitruunanmehulla. Anna vihannesten hautua kannen alla noin 5 minuuttia.
- Valuta pasta hyvin ja sekoita kattilaan vihannessekoituksen joukkoon. Mausta seos parmesaaniraasteella. Kaada pasta-vihannessekoitus uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraaste. Gratinoi 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa salaatin ja parmesaaniraasteen kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 375 kcal1 570 kJ
- Proteiinia17 g
- Hiilihydraatteja35 g
- Rasvaa18 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Oli herkullista! Sopivan helppo tehdä.