Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Retikkapihvit
Noin 1,55€/annos.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
Retikkapihvit
- 800gretikkaa
- 1 1/2tlsuolaa
- 2(40 g)pientä kevätsipulinvartta
- 1kananmuna
- 1rklPirkka Dijon sinappia
- 1 1/2rklmaissitärkkelystä
- 1-1 1/2rklöljyä paistamiseen
Valmistus
yli 60 min- Kuori ja raasta retikat karkealla raastimen terällä siivilään. Ripottele päälle suola ja jätä kulhon päälle valumaan noin puoleksi tunniksi.
- Purista raastettu retikka siivilässä mahdollisemman kuivaksi.
- Siirrä retikkaraaste kulhoon ja lisää silputut kevätsipulinvarret, rikottu kananmuna, dijonsinappi ja maissijauho. Sekoita ja taputtele kahdeksaksi pieneksi matalaksi pihviksi.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvejä molemmin puolin keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin paistovärin ja pihvit ovat kypsyneet sisältä.
- Tarjoa keitetyn riisin tai keitettyjen perunoiden sekä tartar-kastikkeen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kommentoi