TomaattirisottoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tomaattirisotto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Tomaattirisotto on ruoka sinulle, joka rakastat pizza margheritaa - täyteläinen maku on yhdistelmä tomaattia ja juustoa. Teet risoton helposti säilyketomaateista.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (120 g)
 
sipuli
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
3 dl
 
tai
3 rkl
 
tai
8–9 dl
 
kasvislientä
tai
80 g
 
tai
60 g
 
tai
2 1/2 rkl
 
valkoviinietikkaa
tai

Tomaattikastike

1 tlk (400 g)
 
tai
1/2 ruukkua
 
basilikaa
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 000 kJ / 238 kcal
Rasva
10,5 g
josta tyydyttynyttä
4,1 g
Hiilihydraatit
30,4 g
josta sokereita
6,4 g
Proteiini
4,5 g
Suola
8,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna sipuli. Kuullota sipulia kasarissa öljyssä muutama minuutti. Lisää riisi ja tomaattipyree ja jatka kuullottamista muutama minuutti.

Lisää kasvislientä desi kerrallaan ja hauduta, kunnes liemi on imeytynyt riisiin. Kypsennysaika on yhteensä noin 20 minuuttia. Riisi saa jäädä napakan kypsäksi ja risotto niin löysäksi, että se valahtaa lautaselle.

Risoton kypsyessä valmista tomaattikastike. Kaada kuoritut tomaatit liemineen sauvasekoittimen kulhoon. Nypi basilikan lehdet joukkoon. Lisää loput ainekset. Soseuta sauvasekoittimella karkeaksi, mukaan saa jäädä sattumia.

Raasta parmesaani. Sekoita parmesaani, voi, etikka ja reilu puolet tomaattikastikkeesta kypsän risoton joukkoon.

Koristele annokset lopulla kastikkeella ja hienonnetulla basilikalla. Tarjoa heti alku- tai pääruokana.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,59/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,79/kpl
    1,98/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Fontana oliiviöljy ONE 1l
    Hinta 14,35/kpl
    14,35/l
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Hinta 4,25/kpl
    17,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,79/kpl
    9,30/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/l
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Ben's Original Risottoriisi 500g
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Risella risottoriisi 1 kg
    Hinta 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Hinta 0,59/kpl
    8,43/kg
  • Pirkka tomaattisose 200g
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Strianese Kokonaiset San Marzano D.O.P. kuoritut tomaatit 400g
    Hinta 2,49/kpl
    6,23/kg
  • Ciao Amore kuoritut tomaatit tomaattimehussa 400g
    Hinta 1,39/kpl
    3,47/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (72 arviota)

  • Ihmettelijä
    29 päivää sitten
    En ymmärrä, jos puolet tomaattikastikkeesta lisätään risoton joukkoon, niin mihin se toinen puoli laitetaan? 🤔
  • K-Kuluttajapalvelu
    29 päivää sitten
    Ihmettelijä, loput kastikkeesta käytetään kohdassa viisi.
  • Eeva
    1 vuosi sitten
    Tämä on täydellistä. Kerran kokeiltiin ja tästä tuli meidän keittiöön kesto suosikki. On tehty jo monet kerrat, eikä petä koskaan.
  • Anna
    3 vuotta sitten
    Viinietikka taittaa maun happamaksi, eikä kuulu risottoon. Tarkoitus on saada kirpeyttä, jonka vuoksi risotossa käytetään riisin kypsennyksen alkuvaiheessa viiniä tai vaihtoehtoisesti kasvisliemeen voisi lisätä sitruunaa.