Riista-bataattivuoka
Herkullinen ja helppotekoinen riista-bataattivuoka maistuu vaikka raikkaan salaatin kanssa.
- 6 annosta
- yli 60 min
- 273 kcal / annos (350g)
Ainekset
6 annosta
- 480gPirkka riistakäristystä (pakaste)
- 1-2rklrypsiöljyä
- 2(200 g)sipulia
- 3(250 g)porkkanaa
- 1(200 g)palsternakka
- 3(200 g)lehtisellerin vartta
- 3/4tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1dltimjamia hienonnettuna
Pinnalle
- 2pkt(à 400 g)Pirkka bataattisosetta
- 1kananmuna
- (ripaus suolaa)
- timjamia hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kuorittu, lohkottu palsternakka ja hienonna puhdistetut lehtisellerin varret.
- Kuumenna rasva paistokasarissa, lisää ja ruskista riistakäristysliha kahdessa erässä.
- Sekoita sipulisuikaleet lihan joukkoon paistokasariin kuullottumaan. Lisää joukkoon porkkana, palsternakka ja lehtiselleri kypsymään. Kaada paistokasariin pastakastike ja mausta seos. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.
- Kaada riistakäristyskastike uunivuokaan. Sekoita bataattisoseeseen kananmuna ja levitä bataattisose riistakäristyksen päälle. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Hienonna pinnalle tuoretta timjamia. Tarjoa riista-bataattivuoka salaatin kanssa.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 350g100 g
- 273 kcal1 140 kJ
- Proteiinia21 g
- Hiilihydraatteja27 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi