Riista-bataattivuokaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Riista-bataattivuoka

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Herkullinen ja helppotekoinen riista-bataattivuoka maistuu vaikka raikkaan salaatin kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

6 annosta
480 g
 
tai
1–2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 (200 g)
 
sipulia
tai
3 (250 g)
 
porkkanaa
tai
1 (200 g)
 
palsternakka
tai
3 (200 g)
 
lehtisellerin vartta
tai
1 tlk (390 g)
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
timjamia hienonnettuna
tai

Pinnalle

2 pkt (à 400 g)
 
tai
1
 
kananmuna
tai
(ripaus
 
suolaa)
tai
 
timjamia hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
389 kJ / 93 kcal
Rasva
2,7 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
9,8 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
6,1 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa kuoritut, halkaistut sipulit ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös kuorittu, lohkottu palsternakka ja hienonna puhdistetut lehtisellerin varret.

Kuumenna rasva paistokasarissa, lisää ja ruskista riistakäristysliha kahdessa erässä.

Sekoita sipulisuikaleet lihan joukkoon paistokasariin kuullottumaan. Lisää joukkoon porkkana, palsternakka ja lehtiselleri kypsymään. Kaada paistokasariin pastakastike ja mausta seos. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia.

Kaada riistakäristyskastike uunivuokaan. Sekoita bataattisoseeseen kananmuna ja levitä bataattisose riistakäristyksen päälle. Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Hienonna pinnalle tuoretta timjamia. Tarjoa riista-bataattivuoka salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka riistakäristys 480g pakaste
    Hinta 8,99/kpl
    18,73/kg
  • Pirkka Luomu tomaatti-basilikapastakastike 390g
    Hinta 2,45/kpl
    6,28/kg
  • Santa Maria Mustapippuri Jauhettu Luomu, purkki 33g
    Hinta 4,15/kpl
    125,76/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Pirkka bataattisose 400g
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/kpl
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (6 arviota)

  • Nirso
    4 kuukautta sitten
    Omaan makuun tosi makeaa, eli meillä ei mene jatkoon. Liha ei ehtinyt mureaksi tuossa ajassa. Saattaisin siis vaihtaa riistakäristyksen johonkin muuhun lihaan. Ja hauduttaisin sitä pitempään. Mutta varmasti jonkun makumaailmaa tämä palvelee.
  • Sipsu
    4 vuotta sitten
    Enpä ole tällaista ennen tehnyt. Tuli tehtyä vegaaniversiona härkiksen kanssa! Nam! Hyvää oli. Hyvin yhdistyy tässä kaksi ruokalajia yhteen.