Riista-juureswokkiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Riista-juureswokki

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Riista-juureswokki hautuu nopeasti kypsäksi kannen alla. Kokeile lisäkkeeksi maukkaita rikottuja ohrasuurimoita.
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 ps (480 g)
 
tai
1/2 rkl
 
öljyä
tai
2–3 (250 g)
 
tai
1/2 (250 g)
 
juuriselleriä
tai
1 (200 g)
 
palsternakka
tai
1/4 (250 g)
 
lanttua
tai
1
 
sipuli
tai
1
 
purjo
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
3 dl
 
vettä
tai
1 1/2 rkl
 
kasvis- tai lihafondia
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 rkl
 
tummaa suurustetta (Maizena)
tai

Pinnalle

 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
359 kJ / 85 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
1,1 g
Hiilihydraatit
4,8 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
7,4 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori porkkanat, selleri, palsternakka ja lanttu. Leikkaa kuoritut juurekset ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kuorittu halkaistu sipuli ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo.

Leikkaa vähän sulanut riistakäristys noin 1 cm:n levyisiksi suikaleiksi ja ruskista suikaleet kuumassa öljyssä paistokasarissa. Siirrä lihat kulhoon. Kiehauta öljyssä ensin hienonnetut sipulit ja sen jälkeen juuressuikaleet. Lisää joukkoon vesi ja lihafondi. Mausta vokki mustapippurilla ja rosmariinilla. Hauduta sipulit ja juurekset kypsiksi kannen alla noin 15 minuuttia.

Sekoita vihannesten kanssa kypsät riistasuikaleet ja ripottele joukkoon Maizena-suuruste. Anna kiehua vielä muutama minuutti. Tarkista maku ja vihannesten kypsyys. Hienonna vokin pinnalle persiljaa.

Tarjoa riista-juuresvokki sellaisenaan kurkkuviipaleiden ja tomaattilohkojen kanssa tai keitä lisäkkeeksi villiriisiä pakkauksen ohjeen mukaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka riistakäristys 480g pakaste
    Hinta 8,99/kpl
    18,73/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (2 arviota)