Savustuspussissa savustettu lohifilee ja mummun kurkut
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Savustetun lohen valmistaminen onnistuu myös grillissä. Raikkaat mummun kurkut maistuvat savulohen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 800 g | lohifileetä tai |
1 tl | suolaa tai |
4 oksaa | tuoretta rosmariinia tai |
1 | savustuspussi (grilli) tai |
Mummun kurkut | |
---|---|
1 (300 g) | kurkku tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
2 rkl | väkiviinaetikkaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
ripaus | suolaa tai |
Paahdettu sitruuna | |
1 | sitruuna tai |
1 tl | sokeria tai |
Valmistus
30 - 60 min
Poista lohesta ruodot. Mausta lohi suolalla. Nosta päälle rosmariinin oksat.
Lue savustuspussin ohjeet huolellisesti. Pane kalafilee savustuspussiin nahkapuoli alaspäin ja sulje pussi tiiviisti. Savusta pakkauksen ohjeen mukaan ensin mahdollisimman kuumassa grillissä noin 15 minuuttia. Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä 20–30 minuuttia. Anna kalan jälkikypsyä vielä noin 5 minuuttia ennen pussin avaamista. Huom! Savustusajat ovat ohjeellisia, koska aikaan vaikuttaa muun muassa kalafileen koko ja grillauslämpötila.
Leikkaa kurkku suikaleiksi. Lisää joukkoon tilli. Mausta etikalla, sokerilla ja suolalla. Sekoita ja anna maustua viileässä ennen tarjoilua.
Puolita sitruuna ja ripottele leikkauspinnalle sokeria. Paista kuumalla pannulla leikkauspinta alaspäin, kunnes pinta on paahtunut kauniin väriseksi. Tarjoa lohifilee uusien perunoiden ja mummun kurkkujen kanssa. Purista paahdetusta sitruunasta mehua lohen mausteeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(24 arviota)
- 30 - 60 min4,0(268 arviota)
- 30 - 60 min4,3(28 arviota)
- 30 - 60 min3,8(46 arviota)
- 30 - 60 min4,1(70 arviota)
- 30 - 60 min4,1(30 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,8(102 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (20 arviota)