Savustuspussissa savustettu lohifilee ja mummun kurkut
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Savustetun lohen valmistaminen onnistuu myös grillissä. Raikkaat mummun kurkut maistuvat savulohen kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 800 g | lohifileetä tai |
1 tl | suolaa tai |
4 oksaa | tuoretta rosmariinia tai |
1 | savustuspussi (grilli) tai |
Mummun kurkut | |
---|---|
1 (300 g) | kurkku tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
2 rkl | väkiviinaetikkaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
ripaus | suolaa tai |
Paahdettu sitruuna | |
1 | sitruuna tai |
1 tl | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 714 kJ / 171 kcal |
Rasva | 10,7 g |
josta tyydyttynyttä | 2 g |
Hiilihydraatit | 2,7 g |
josta sokereita | 2,7 g |
Proteiini | 15,1 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Poista lohesta ruodot. Mausta lohi suolalla. Nosta päälle rosmariinin oksat.
Lue savustuspussin ohjeet huolellisesti. Pane kalafilee savustuspussiin nahkapuoli alaspäin ja sulje pussi tiiviisti. Savusta pakkauksen ohjeen mukaan ensin mahdollisimman kuumassa grillissä noin 15 minuuttia. Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä 20–30 minuuttia. Anna kalan jälkikypsyä vielä noin 5 minuuttia ennen pussin avaamista. Huom! Savustusajat ovat ohjeellisia, koska aikaan vaikuttaa muun muassa kalafileen koko ja grillauslämpötila.
Leikkaa kurkku suikaleiksi. Lisää joukkoon tilli. Mausta etikalla, sokerilla ja suolalla. Sekoita ja anna maustua viileässä ennen tarjoilua.
Puolita sitruuna ja ripottele leikkauspinnalle sokeria. Paista kuumalla pannulla leikkauspinta alaspäin, kunnes pinta on paahtunut kauniin väriseksi. Tarjoa lohifilee uusien perunoiden ja mummun kurkkujen kanssa. Purista paahdetusta sitruunasta mehua lohen mausteeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lkHinta 1,39/kpl4,63/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Kurkku SuomiHinta n. 1,40/kpl3,99/kg
- Kurkku SuomiHinta n. 2,08/kpl5,95/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4lHinta 1,79/kpl4,48/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(79 arviota)
- alle 15 min3,8(204 arviota)
- 30 - 60 min3,9(60 arviota)
- 30 - 60 min3,9(301 arviota)
- alle 15 min3,6(48 arviota)
- 30 - 60 min3,8(12 arviota)
- 30 - 60 min3,8(39 arviota)
- yli 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,4 (24 arviota)